مطبخ "بوابة المواطن" يقدم مشروب التوت البرى الساخن
الأحد 03/يونيو/2018 - 08:21 م
ندى محمد
طباعة
تقدم "بوابة المواطن" طريقة عمل مشروب التوت البرى الساخن وهو من المشروبات اللذيذة تعرفي على طريقة تحضير في السطور التالية وهى كالاتي.
المقادير:
4 كوب كبير عصير توت بري 2 كوب كبير عصير التفاح نصف كوب كبير عصير برتقال1 ملعقة كبيرة سكر أبيض ربع كوب كبير سكر بني 4 عيدان قرفة نصف ملعقة كبيرة شاي قرنفل.
طريقة تحضير:
إذا لم يكن عصير التوت جاهز نقوم بتجهيزه أولا.
نرتدي قفازات لأن التوت يصبغ على اليد، ثم نضع حبات التوت في كيس شاش قطني، ونضغط عليه في وعاء حتى يخرج منه العصير.
نتخلص من الكيس وما به من بقايا التوت.
نحضر إناء كبير نضع فيه عصير التوت وعصير البرتقال وعصير التفاح، ونتركه على نار عالية مع التقليب حتى يغلي، بعد الغليان نزيل الرغوة التي تتشكل على السطح.
نضيف إلى الإناء، السكر البني وعيدان القرفة، وشاي القرنفل، ونخفض النار إلى متوسطة، ونترك الإناء على النار لمدة 5 دقائق.
نرفع الإناء من على النار، ثم نقوم بتصفية عصير التوت البرى بمصفاة، ثم نصب التوت البرى في أكواب التقديم.
الآن عصير التوت البري جاهز للتقديم، ومن الممكن تزيينها فاكهة التوت البري الطازج وعود القرفة وحلقات البرتقال.
