فطارك عندنا| مطبخ "بوابة المواطن" يقدم صينية بطاطس بـ"اللحم المفروم"
186
تقدم بوابة المواطن طريقة عمل صينية بطاطس باللحم المفروم، للإفطار في رمضان 2018 وهى من الوصفات والأكلات السهلة جدًا في إعدادها باختلاف طرق تقديمها، وتعتبر الحل السريع في الأوقات الصعبة لذلك تعرفي عليها في السطور التالية، وهى كالاتي:
المقادير:
البطاطس: 2 كيلو (مسلوقة) لحم مفروم: 1 كيلو البصل: 2 حبة (مفروم) بهار مشكل: ملعقة صغيرة فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة هيل: نصف ملعقة صغيرة (مطحون) ملح: 2 ملعقة صغيرة القرشلة: ربع كوب (مطحونة) حليب: نصف كوب (سائل) لوز: ربع كوب (للتزيين) الزيت النباتي: 3 ملاعق كبيرة.
طريقة التحضير:
1. في مقلاة على النار نضع الزيت ونضيف البصل المقطع ونتركه حتى يذبل.
2. ثم نضيف اللحم المفروم والبهار والملح والهيل والفلفل الأسود ونحرك حتى تنضج اللحمة تمامًا.
3. نهرس البطاطس، ونضيف الحليب السائل للبطاطس مع ملعقة صغيرة من الملح.
4. نضع نصف كمية البطاطس المهروسة في صينية الفرن، ثم نضيف اللحم المفروم المطبوخ مع البصل.
5. ونغطيها بباقي كمية البطاطس المهروسة، وبالقرشلة المطحونة، ونزينها بحبات اللوز.
6. نتركها لمدة 15 دقيقة بالفرن حتى تتحمر ونقدمها ساخنة.