مطبخ "بوابة المواطن" يقدم صينية لحم الريش المشوي
99
تقدم بوابة المواطن طريقة عمل صينية لحم الريش المشوي وهي من الوصفات المفضلة لدى الكثيرين ومن المقبلات الشهية المشهورة في المطبخ، تعرفي عليها في السطور التالية وهي كالاتي.
المقادير:
لحم الريش: 500 غرامًا (لحم خروف) الثوم: 4 فصوص (مهروس) أعشاب: ملعقة كبيرة (مجففة) روزماري: ملعقة كبيرة (مجفف) ملح: ملعقتان صغيرتان فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان.
طريقة التحضير:
قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 400.
سخني ملعقة زيت الزيتون في مقلاة واسعة غير لاصقة على نار عالية.
اقلي ريش اللحم فيها على الجهتين لمدة 3 دقائق حتى تتحمر جيد.
انقلي الريش وتبليها بالملح والفلفل والأعشاب المجففة.
قومي بتغطية الطبق بورق القصدير وادخليه للفرن
قومي بتقديم ساخنا إلى جانب الخضار أو الأرز.