مطبخ "بوابة المواطن" يقدم صينية لحم بالخضار
61
تقدم بوابة المواطن طريقة عمل صينية لحم بالخضار وهي من الوصفات المفضلة لدى الكثيرين ومن المقبلات الشهية المشهورة في المطبخ، تعرفي عليها في السطور التالية وهي كالاتي.
المقادير:
البطاطس: 1 كيلو (متوسطة الحجم أو صغيرة) البروكولي: 3 اكواب (مقطع زهرات صغيرة) زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة الثوم: 3 فصوص (مهروس) أوريغانو: ملعقة صغيرة (مجفف) ملح: نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
فيليه اللحم: 1 كيلو (مقطع شرائح).
طريقة التحضير:
قومي بتسخين الفرن.
وايضا قومي بتجهيز طبق الفرن وادهنيه بالقليل من الزيت.
اسلقي البطاطس في ماء مملح لمدة 15 دقيقة ثم صفيها.
ضيفي اللحم والبطاطس والبروكولي في طبق الفرن.
ثم ضيفي زيت الزيتون والثوم والأوريغانو، والملح والفلفل الأسود، وقلبي حتى تتمازج المكونات.
قومي بوضع كوب من الماء وغطي الطبق بورق القصدير وأدخليه الفرن لمدة 30 – 40 دقيقة حتى ينضج اللحم.
ارفعي القصدير وحمري الوجه وقدميه ساخنًا وبالهنا والشفا.