تقدم بوابة المواطن، طريقة عمل، كانيلوني باللحم المفروم وهى من الأكلات المغذية، وصحية وخفيفة على المعدة وكل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير الوصفة وخطواتها لتحصلي على طبق رائع ولذيذ تعرفي عليها في السطور التالية.

المقادير:
الكانيلوني: عبوة لحم مفروم: 500 غرامًا الجزر: 2 حبة (مفروم مكعبات صغيرة) الكرفس: عود (مفروم ناعم) البصل: 1 حبة (مفروم) ملح: ملعقة صغيرة فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة زيت الزيتون: 4 ملاعق كبيرة الماء: كوب
كريمة: كوب طماطم: كوب (مقشرة ومفرومة ناعم) جبن البارميزان: نصف كوب (مبشور) الأعشاب الإيطالية: 2 ملعقة صغيرة ريحان: 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم) طماطم: علبة (مهروسة) الثوم: فصّان (مهروس) البصل: 1 حبة (مفروم كمية إضافية) ملح: ملعقة صغيرة فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة.

طريقة التحضير:

قومي بتسخين ماء في قدر واسع على النار حتى يغلي.

ثم ضيفي الكانيلوني واتركيه لمدة 8 دقائق ثم ازيليه من الماء واغسليه واتركيه جانبًا.

قومي بتسخين الفرن على حرارة 350 درجة.

قومي بتجهيز طبق فرن مستطيل وادهنيه بالقليل من الزبدة.

ثم سخني زيت الزيتون وقلبي فيه البصل واللحم والجزر والكرفس والملح والفلفل.

ضيفي الطماطم المفرومة.

ثم قومي بتقليب واتركيه حتى ينضج اللحم ثم ازيليه عن النار.

قومي بخلط الطماطم المهروسة مع ملعقتين من زيت الزيتون.

ثم ضيفي الثوم والأعشاب والكريمة والملح والفلفل والبصلة المفرومة والريحان بواسطة محضرة الطعام حتى يصبح المزيج ناعمًا.

ثم قومي بحشو الكانيلوني المسلوق بحشوة اللحم ثم ضعيه في طبق الفرن المجهز.

اسكبي فوقه خليط الطماطم والكريمة.

ثم وزعي الجبن المبشور وادخلي الطبق الفرن حتى يتحمر وتذوب الجبنة.

ثم قدميها ساخنة وبالهنا والشفا.