صينية البطاطا الحلوة.. لا تفوتي هذه الوصفة الرائعة

تُعد هذه الوصفة من أبرز الوصفات الصحية والشهية بالوقت ذاته، وتصلح لوجبة غذاء مختلفة لكِ ولأفراد أسرتكِ، فهي تخدم 4 أشخاص، بالإضافة إلى أنها تحتوي على 210 سعرة حرارية لكل حصة.

تقدم لكِ صحيفة "ديلي ميل" كيفية صنع صينية البطاطا الحلوة، إليكِ التفاصيل:

المكونات:
1 ملعقة كبيرة زيت.
1 بطاطا حلوة (حوالي 200 جرام)، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة.
4 بيضات
1 بصلة، مقطعة إلى شرائح ناعمة.
2 فص ثوم مفروم ناعمًا.
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
بقدونس مفروم ناعم.
4 حبات من أوراق السلطة المختلطة (حوالي 100 جرام)

طريقة التحضير:
- تسخن 1 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة متوسطة الحجم غير لاصقة.
- يُطهى البصل لمدة 8-10 دقائق أو حتى ينضج.
- ثم يُضاف الثوم والبطاطس ورشّفة من الماء.
- يُغطّى المزيج ويُطهى لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة حتى تصبح البطاطا طرية.
- اخفقي البيض في وعاء كبير مع الفلفل الأحمر وبعض التوابل، واسكبيهم مع البطاطا.
- يُغطّى المزيج ويُطهى لمدّة تتراوح بين 5 إلى 8 دقائق حتى يتم ضبط الحواف.
- وأخيرًا، قومي بتقليب المكونات، مع التزين بأوراق السلطة المختلطة، وشرائح البفدونس.

لسعرات حرارية أعلى: عليكِ زيادة 2 ملعقة كبيرة من الزيت، و2 بطاطس (حوالي 400 جرام)، و8 بيضات.