قدمي لأفراد أسرتك كسارول البطاطس بالجمبري من مطبخ هشام السيد.
المقادير:
جمبري حجم كبير
شرائح بطاطس
مقطعة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
ثمرة فلفل أخضر مقطعة
ملعقة صغيرة صلصة الطماطم
شرائح بصل
زيت زيتون
فلفل أسود حسب الرغبة
ملح حسب الرغبة
زنجبيل بودرة
ثوم بودرة
2 فص حبهان
2 عود قرنفل
كمون مطحون
كركم
ريحان
ملعقة كبيرة صويا صوص
دقيق
ماء
طريقة التحضير:
* سخنى زيت الزيتون ثم ضيفى البصل وقلبيه ليذبل قليلا ثم ضيفى الفلفل الأخضر والجمبري ثم ضيفى الزنجبيل وبودرة ثوم

* ضيفى كمون وكركم وبهارات سمك وصويا صوص وحبهان وقرنفل وقلبى حتى يكتسب الجمبري اللون الوردي ويجف السائل

* ضيفى الطماطم ثم الصلصة ثم ذوبى الدقيق في الماء وضيفيهم ثم ضيفى ماء وملح وفلفل

* ضعى البطاطس في بايركس ثم ضيفى خليط الجمبرى

* أدخليه الفرن الساخن مسبقا لعشر دقائق فقط ثم أشعلي الشواية ليحمر الوجه قليلا

* قدميه مع الأرز الأبيض بالهنا