مطبخ "بوابة المواطن" يقدم طاجن سجق بالجبنة

تقدم "بوابة المواطن" الإخبارية، طريقة عمل، طاجن سجق بالجبنة، وهي من الأكلات السهلة ومميزة، والتي يحبها الكثير وكل ما عليك القيام به، هو اتباع مقادير الوصفة خطواتها لتحصلي على طبق جانبي مميز.

المقادير:

سجق: 1 كيلو البصل: 1 حبة (كبير الحجم) الفطر: نصف كوب (مقطع أنصاف) فلفل رومي: 1 حبة (مقطع حلقات)
فليفلة ملونة: نصف كوب (مقطع حلقات) فلفل أخضر حار: 2 حبة (مقطع حلقات) معجون الطماطم: 2 ملعقة كبيرة ملح: ملعقة صغيرة فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة بهارات: ملعقة صغيرة القرفة: نصف ملعقة صغيرة
الثوم: فصّان (مفروم) سكر: ملعقة صغيرة جبن موزاريلا: كوب.

طريقة التحضير:

- قومي بوضع مقلاة على النار بها زيت ساخن، نضع السجق ونتركه على كل جانب لمدة 10 ثوان دون تقليب.

- نشوحه ونقلبه في الزيت لمدة 4 دقائق حتى تنزل جميع الدهون.

- قومي بجمع جميع المكونات إلى السجق ونشوحها 30 ثانية.

- نقل المكونات في طاجن أو صينية زجاج، ونضيف إليها جبنة الموزاريلا.

- نضعها في الفرن حتى تذوب الجبن، تخرج من الفرن وتقدم ساخنة.