المواطن

رئيس مجلسي
الإدارة والتحرير
مسعد شاهين

لعشاق الشطة.. "مطبخ المواطن" يقدم طبق لحم على الطريقة المكسيكية

الأحد 15/يوليه/2018 - 08:57 م
المواطن
طباعة
يعشق أعداد كثيرة التتبيلات الحارة خاصة من محبى اللحوم، ويعتمدون على مجموعة كبيرة من التوابل الشرقية مع القليل من الفلفل الحار أو الشطة حسب الرغبة لكن هل جربت الطريقة المكسيسكية

تقدم لكم "بوابة المواطن"، طبق مكسيكى يعتمد على تتبيل اللحم بالتوابل الحارة:

المقادير

1 كيلو جرام لحم بقر شرائح رفيعة
2 ملعقة صغيرة صوص صويا
2 ملعقة صغيرة خل الأرز
1 ملعقة صغيرة سكر بني
حبة فلفل حار شيلي مهروس
2 فص ثوم كبير مهروس
ملح وفلفل
3 ملعقة صغيرة زيت السمسم
4 حبة فلفل أحمر شرائح
5 حبة فلفل أخضر شرائح
6 حبة فلفل أصفر شرائح
7 حبة بصل شرائح رفيعة

طريقة التحضير:

- ضعي شرائح اللحم مع الصويا صوص والخل والسكر وملعقة زيت سمسم والملح والفلفل في وعاء التتبيل وقلبي.

- احفظي الخلطة فى الثلاجة لمدة ساعتين لتتشرب شرائح اللحم من التتبيلة.

- سخني مقلاة عميقة وبها زيت السمسم وأضيفي لحم البقر وقلبي حتى ينضج مع تكون صلصة بنية خلال النضج فاتحة للشهية.

- في وعاء جديد للقلي.. ضعي ملعقة زيت نباتي على النار ثم أضيفي الفلفل الملون والبصل وفص ثوم وحركي حتى يذبل.

- تبلي الخضروات برشة ملح وفلفل.

-ضعي شرائح لحم البقر في طبق التقديم ومعها الصلصة البنية ثم اضيفي الفلفل والخضروات على الوجه.

- قدمي الطبق ساخنًا في الحال مع الأرز الأبيض وبالهنا والشفا.
ads
ads
ماهو أفضل مسلسل حتى الأن في رمضان 2019؟

ماهو أفضل مسلسل حتى الأن في رمضان 2019؟
ads
ads
ads
ads
ads
ads
ads
ads
ads
ads
ads