مطبخ "بوابة المواطن" يقدم طاجن سجق بالجبنة

تقدم "بوابة المواطن" الإخبارية، طريقة عمل، طاجن سجق بالجبنة وهي من الأكلات المميزة، والتي يحبها الكثير وكل ما عليك القيام به، هو اتباع مقادير الوصفة وخطواتها.

المقادير:

سجق: 1 كيلو البصل: 1 حبة (كبير الحجم) الفطر: نصف كوب (مقطع أنصاف) فلفل رومي: 1 حبة (مقطع حلقات) فليفلة ملونة: نصف كوب (مقطع حلقات) فلفل أخضر حار: 2 حبة (مقطع حلقات) معجون الطماطم: 2 ملعقة كبيرة ملح: ملعقة صغيرة فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة بهارات: ملعقة صغيرة القرفة: نصف ملعقة صغيرة الثوم: فصّان (مفروم) سكر: ملعقة صغيرة جبن موزاريلا: كوب

طريقة التحضير:

- في مقلاة على النار بها زيت، نضع السجق ونتركه على كل جانب لمدة 10 ثواني دون تقليب