شائعات اللحوم الفاسدة.. أبرز اشتغالات " السوشيال ميديا " 2018
السبت 28/يوليو/2018 - 04:01 م
دنيا سمحي
طباعة
تعتبر الشائعة داء يصعب علاجه ما إذا تفشى في المجتمعات، وخاصة مع انتشار التكنولوجيا، ودخول الإنترنت حياة الأفراد، وأصبحت مواقع التواصل الاجتماعي هي العامل المشترك بين الجميع، وهو الأمر الذي فتح بابا على مصراعيه أمام تداول كل الأكاذيب والشائعات دونما رادع، ولعل الأيام الراهنة تعد أرض خصبة بأحداثها واخبارها لنمو وتكاثر الشائعات، التي تنتشر بين ليلة وضحاها لتصبح الشاغل الوحيد للرأي العام.
وانتقالا من شائعات المنتجات الصينية، مثل الأرز الصيني، والبيض، والأسماك الصيني أو البلاستيك، ووصولا إلى بيع الأهرامات إلى الإمارات ، لنصل إلى شائعة انتشرت الأمس القريب، ولعلها لم تكن الأولى من نوعها، وهي شائعة احتواء اللحوم المطروحة في الأسواق على ديدان، وأنها غير قابلة للاستخدام الآدمي، وفي هذا الصدد، ترصد " بوابة المواطن " أبرز الشائعات حول اللحوم هذه الأيام ورد الجهات المسئولة حول حقيقة هذه الشائعات، وبعض المعلومات الارشادية لتوخي الحذر حين التعامل مع اللحوم، ونستعرض ذلك في السطور القادمة:
وانتقالا من شائعات المنتجات الصينية، مثل الأرز الصيني، والبيض، والأسماك الصيني أو البلاستيك، ووصولا إلى بيع الأهرامات إلى الإمارات ، لنصل إلى شائعة انتشرت الأمس القريب، ولعلها لم تكن الأولى من نوعها، وهي شائعة احتواء اللحوم المطروحة في الأسواق على ديدان، وأنها غير قابلة للاستخدام الآدمي، وفي هذا الصدد، ترصد " بوابة المواطن " أبرز الشائعات حول اللحوم هذه الأيام ورد الجهات المسئولة حول حقيقة هذه الشائعات، وبعض المعلومات الارشادية لتوخي الحذر حين التعامل مع اللحوم، ونستعرض ذلك في السطور القادمة:
شائعة اللحوم الفاسدة
شائعة احتواء اللحوم على ديدان
شائعة اللحوم الفاسدة
تداولت مواقع " السوشيال ميدا" وشبابه أخبار مجهولة المصدر عن وجود ديدان داخل اللحوم المباعة عند الجزارين في الأسواق، اعتمادا على بعض الصور المنتشرة على مواقع التواصل الاجتماعي، وهو ما نفاه مركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء، وقال المركز، في بيان له، إنه تواصل مع وزارة الزراعة، التي نفت ذلك جملة وتفصيلا، مؤكدة أن تلك الأنباء عارية تماما من الصحة، وليست سوى شائعة مغرضة لإثارة البلبلة قبيل عيد الأضحى، وشددت الوزارة، على وجود رقابة صارمة على اللحوم المباعة بالأسواق، سواء كانت مستوردة أو بلدي.
شائعة عدوى الجلد العقدي في الماشية
شائعات عدوى الجلد العقدي في الماشية
وفي الصددد ذاته، نفت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي ما تم تداوله في العديد من صفحات مواقع التواصل الاجتماعي حول انتقال عدوي فيروس الجلد العقدي الذي يصيب الماشية للإنسان، مُوكدةً على أنه لا يمكن انتقال الفيروس للإنسان بأي شكل من الأشكال حيث تقوم الوزارة بحملات مكثفة كل 6 أشهر لتحصين الماشية.
نصائح لتجنب اللحوم الفاسدة
نصائح للتعرف على اللحوم الفاسدة
ما يغفل عنه المشترى أثناء شراء االحوم هو اللون والذى يعد لاعبا أساسيا فى التمييز بين اللحم الجيد من الفاسد، فما بين الأحمر الوردى، والأحمر الداكن، والأصفر، والرمادى تكمن الخطورة.
وفيما يتعلق بالمواصفات الظاهرية للحم الجيد أن تكون ذات لون أحمر وردى وأن تكون مختومة بخاتم المجزر الذى تم الذبح فيه، مشدداً على ضرورة الابتعاد عن اللحوم الداكنة اللون وذات الرائحة الكريهة، لافتاً إلى أن اللحم الفاسد يتميز بجانب ذلك بوجود فقعات غازية أسفل الجلد.
يلزم عدم شراء أية لحوم إلا من المحلات المستوفية لشروط الأمان من وجود ثلاجات ووجود عمالة جيدة، فلابد وأن تكون اللحوم مذبوحة بالمجزر، ومدة صلاحية اللحوم التى يتم ذبحها داخل مصر لا تتجاوز 5 أيام فيجب على المواطن ألا يقبل على شراء أية لحوم مر عليها أكثر من هذه المدة، واللحوم المتبقية من الذبيحة يدخلها الجزار فى صناعة الحواوشى.
إضافة إلى أن اللحوم الجيدة لها صفات محددة وهى تكون ذات لون أحمر داكن، وأن تكون جافة من أية مياه ولا توجد عليها أية من علامات التعفن، حيث إن اللحوم فى حالة فسادها تتحول من اللون الأحمر الداكن إلى اللون الأصفر أو الرمادى وتظهر عليها مواد لزجة إضافة إلى انبعاث روائح كريهة منها.
وفيما يتعلق بالمواصفات الظاهرية للحم الجيد أن تكون ذات لون أحمر وردى وأن تكون مختومة بخاتم المجزر الذى تم الذبح فيه، مشدداً على ضرورة الابتعاد عن اللحوم الداكنة اللون وذات الرائحة الكريهة، لافتاً إلى أن اللحم الفاسد يتميز بجانب ذلك بوجود فقعات غازية أسفل الجلد.
يلزم عدم شراء أية لحوم إلا من المحلات المستوفية لشروط الأمان من وجود ثلاجات ووجود عمالة جيدة، فلابد وأن تكون اللحوم مذبوحة بالمجزر، ومدة صلاحية اللحوم التى يتم ذبحها داخل مصر لا تتجاوز 5 أيام فيجب على المواطن ألا يقبل على شراء أية لحوم مر عليها أكثر من هذه المدة، واللحوم المتبقية من الذبيحة يدخلها الجزار فى صناعة الحواوشى.
إضافة إلى أن اللحوم الجيدة لها صفات محددة وهى تكون ذات لون أحمر داكن، وأن تكون جافة من أية مياه ولا توجد عليها أية من علامات التعفن، حيث إن اللحوم فى حالة فسادها تتحول من اللون الأحمر الداكن إلى اللون الأصفر أو الرمادى وتظهر عليها مواد لزجة إضافة إلى انبعاث روائح كريهة منها.
