لمحبي الملوحة.. تعرف على أسعارها وطرق تحضيرها
103
رصدت "بوابة المواطن" أسعار الأسماك المملحة والفسيخ خلال تعاملات، اليوم الخميس الموافق 2 أغسطس، وشهدت أسعار الأسماك المملحة والفسيخ تراجعًا بالأسعار، وذلك حسب أسعار الجملة بالأسواق.
تراوح سعر كيلو الفسيخ فى تعاملات الجملة ما بين 95 و130 جنيهًا.
تراوح سعر كيلو الرنجة فى الجملة ما بين 30 و45 جنيهًا.
بلغ سعر كيلو الملوحة ما بين 75 و120 جنيهًا.
وتقدم "بوابة المواطن" طريقة آمنة لتحضير وتقديم الرنجة، حتى لا تمثل خطرا على صحة متناوليها:
أولا: لابد من سلقها، ليس سلقا كاملا ولكن على الأقل لابد من تقشير سمك الفسيخ والرنجة من القشور تماما.
ثانيا: تنظيفها، ثم دفنها فى مياه مغلية لمدة دقيقتين على الأقل.
ثالثا: سحبها من المياه مرة أخرى، ونقوم بتقطيعها إلى قطع صغيرة للغاية ووضعها فى الثلاجة.