مطبخ " بوابة المواطن " يقدم طريقة عمل السمان المشوي
135
هل لديك عزومة اليوم وتشعرين بحيرة ولا تعرفين الوجبات والأصناف التي عليك تحضيرها؟ بوابة المواطن هي دليلك اليوم وتسهل عليك الأمر باقتراح تحضير السمان المشوي، فمذاقه رائع للغاية خاصة إن وضعت أوراق اللاورا معه وقليلا من البصل والتوابل والحبهان، تعرفي على الطريقة في السطور التالية:
المكونات:
4 سمان (مغسول ومنظف من الداخل)
ملعقتا ثوم مفروم.
ملعقتا زبدة.
بصلة مبشورة.
رشة جوزة الطيب.
ملعقة ملح.
ملعقة عسل نحل.
ملعقة ليمون.
ملعقة جنزبيل.
ملعقة فلفل أسود.
ملعقة قرفة
طريقة التحضير:
- قومي بغسل السمان مرة أخرى بالخل والماء البارد جيدا.
- في طبق زجاجي، ضعي البهارات المفضلة لديك والتوابل معا اسكبيها على السمان.
- ثم ادهنيه بالعسل حتي يحمر لونة.
- اتركي السمان ممزوجا بالتوابل لمدة 4 ساعات على الأقل.
- بعد مرور الوقت، قومي بوضع ملعقتي زبدة على السمان وافرديها عليه.
- رصي السمان فى صينية وأدخليه الفرن على درجة حرارة متوسطة.