أصدرت جمعية القلب الأمريكية، تقريرًا حذرت فيه من استهلاك زيت جوز الهند، ووصفت الدكتورة كارين ميشيل، المدرسة بجامعة "هارفرد"، هذا الزيت بـ "السُمّ الحقيقي".

وأدلت بهذه التصريحات المثيرة للجدل، خلال محاضرة تم نشرها على موقع يوتيوب، شاهدها أكثر من مليون شخص، وحملت عنوان "زيت جوز الهند والأخطاء الغذائية الأخرى"

وعلى الرغم من أنه يعتقد أن زيت جوز الهند له فوائد صحية على نطاق واسع، إلى أن كارين وبعض الخبراء، يعتقدون أن هذه الاعتقادات لا تعدو كونها خرافات خاطئة، بحسب صحيفة سي بي إس سكرمنتو.

وأضافت "كارين"، أن واحدة من المشاكل الحقيقية التي نواجهها، هي نقل المعلومات الصحية بشكل مغلوط، مما يؤدي إلى انتشارها بين الناس، وقد ضلل المدونون الجمهور حول الكثير من المعلومات المتعلقة بالدهون، مشيرة إلى أنه يصيب الإنسان بأمراض القلب وتصلب الشرايين.

وأوضحت المدرسة بجامعة "هارفرد"، أن زيت جوز الهند يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة، تصل إلى 82%، في المقابل، تتكون الزبدة من 60% من هذه الدهون، مقابل 40% فقط للحم البقري.