فيديو.. الشيف غادة جميل تقدم اللحمة على الطريقة الصينية

عرضت فضائية سي بي سي سفرة، اليوم الجمعة الموافق 14 سبتمبر، طريقة عمل لحمة على الطريقة الصينية مع الشيف غادة جميل.

وإليكم المقادير وطريقة التحضير:

المقادير:

250 جرام جمبري، أو لحم شرائح رفيعة أو فراخ مقطعه صوابع
1 فلفل، ألوان مقطع أصابع رفيعة
1 بصل، مقطع جوانح
1 جزر، مقطع أصابع
2 فص ثوم، مفروم
2 ملعقة صغيرة خل
1/4 كوب صلصة الصويا، حلوة
1/4 ملعقة صغيرة بهارات
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
شطة حسب الرغبة
1 ملعقة صغيرة نشا
1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
1 ملعقة كبيرة زبدة

طريقة التحضير:

يقلى النوع المختار من أي نوع لحم في الزبدة.

عند اقتراب النضج، نضيف عليهم البصل، الجزر، الفلفل الملون ثم نضيف الثوم، الخل، نشا، صويا صوص وملعقة-كبيرة صلصة، نضيف الملح، البهار، الشطة وقليل من الماء ثم تترك 10 دقائق ويغطى القدر حتى يأخذ الطعم.

ممكن إضافة مكرونة مسلوقة عليهم وممكن تقديمها مع الأرز الأبيض.