المواطن

رئيس مجلسي
الإدارة والتحرير
مسعد شاهين

فيديو.. الشيف حسن يقدم طريقة عمل ورقة لحمة بالبطاطس

السبت 22/سبتمبر/2018 - 04:25 م
طريقة عمل ورقة لحمة
طريقة عمل ورقة لحمة بالبطاطس
ياسمين شهاب
طباعة
عرض برنامج مع الشيف شربينى، اليوم السبت الموافق 22 سبتمبر، المذاع على فضائية سي بي سي سفرة، طريقة عمل ورقة لحمة بالبطاطس.

إليكم المقادير وطريقة التحضير:

المقادير:

0.25 كيلو لحم اي نوع
ملعقتين سمنة
مكعبات بصلة مقطعة
بصلة مقطعة بالطول
حبة كوسة
قطع صغيرة جزرة مقطعه
4 بطاطس مكعبات
ملح و فلفل اسود
رشة زعتر
بهارات لحم حسب الرغبة
قرن فلفل اخضر حار
4 حبات طماطم مبشورة
ورق قصدير او فويل
اكياس حرارية للفرن

طريقة التحضير:

سخني مقلاة ثم ضيفي لها السمنة ثم ضيفي البهارات كلها و قلبي لمدة ٣٠ ثانية


ضيفي اللحم و قلبي لمدة٣ دقائق ثم ضيفي البصل ثم ضيفي نصف كوب ماء


هدئي النار و اتركيها حتى تكون شبه مطهية

ضعي البطاطس مع الطماطم و الكوسة و الجزر في وعاء و اخلطيهم بالملح و الفلفل و الزعتر

ثم ضيفي اللحم و البصل

ضعي ورق الفويل في قاع صينية ثم ضعي فوقه الكيس الحراري ثم ضعي المكونات مع كوب ماء فوق الكيس الحراري و ليس بداخله

اغلقي الكيس و فوقه الفويل و اتركيه في الفرن لمدة ساعة و ربع على درجة١٨٠



أخبار تهمك

ads
ads
ماهو أفضل مسلسل حتى الأن في رمضان 2019؟

ماهو أفضل مسلسل حتى الأن في رمضان 2019؟
ads
ads
ads
ads
ads
ads
ads
ads
ads
ads
ads