الجرجير نبات من الخضروات المفيدة لصحة الإنسان، فهو يحتوي على مجموعةٍ من الفيتامينات والمُركّبات النباتيّة المُهمّة للحفاظ على صحّة الجلد، فهو غنيّ بفيتامين (أ) الضَروريّ لتجديد وإصلاح أنسجة الجلد، وفيتامين (ج) الذي يُمكن أن يُساعد في إنتاج الكولاجين والتّقليل من التّجاعيد ، ومُرطّب البشرة، ويحمي الجسم من العديد من الأمراض.



فوائد تناول الجرجير:

يساعد إدخال الجرجير كسلطةٍ بجانب الوجبات على خسارة الوزن.

يحتوي الجرجير على كميّةٍ قليلةٍ من السُكريّات، لذلك يُعدّ غذاءً جيّداً لمرضى السُكريّ.

يُساعد الجرجير على تطهير الحروق باستخدامه موضعيّاً.

يعالج الأمراض الجلديّة لما له من خصائصَ مُضادّةٍ للالتهابات.

يُساعد في تخفيف ألم البطن وتحسين الهضم.

الجرجير يعمل على تحسين وظائف الغدّة الدرقيّة.

الوقاية من الأمراض المُزمنة كأمراض القلب والسرطان