بتكاليف بسيطة.. احترفي طريقة عمل الكاتشب
83
تقدم بوابة "المواطن" الإخبارية، طريقة عمل الكاتشب لكل سيدة مصرية تحاول تجنب الشراء من الخارج، وتراعي صحة أبنائها بعدم شراء المواد الحافظة من المحلات، لذا كل ماعليك اتباع طريقة عمل الكاتشب بأسهل طريقة وتكاليف بسيطة في السطور القليلة التالية.
مقادير الكاتشب:
5 ثمرات من طماطم.
3 ملاعق خل.
3ملاعق سكر.
3 ملاعق نشا.
ربع كوب ماء.
بصلة مفرومة متوسطة الحجم.
5 فصوص ثوم مفروم.
ملعقة ملح.
طريقة تحضير الكاتشب:
أولا خلط الطماطم جيدا، ثم تصفيتها.
ونضع قدر من عصير الطماطم مع مقدار البصل والثوم، في وعاء كبيرة على نار هادئة.
ونضع على المكونات السكر حسب الرغبة والخل، مع المكزج جيدا.
نقوم بوضع النشاء في وعاء متوسط الحجم مع القليل من الماء، مع التقليب المستمر.
وعندما ينضج يكون له مذاق خاص.
يتم رفع الوعاء من على النارويترك حتى يبرد مع التقليب من فترة إلى أخرى.
ويتم تقديم صلصة الكاتشب باردة على السفرة أو احفظيها في الثلاجة