فيديو.. كيلو سكر وصلها للعالمية .. ماذا فعل "الفوندان" في حياة زهراء فياض
الثلاثاء 02/أكتوبر/2018 - 10:31 م
شيماء اليوسف - تصوير همسة حمدي , سارة زيدان
طباعة
زهراء فياض.. بدأت رحلتها مع الكيك منذ ستة أعوام، قبل أن تفكر في استخدام "الفوندان"، حيث كانت تجربتها الأولى باستخدام الصلصال والطين الأسواني الذي حاولت من خلاله للوصول إلى تصميم فني يقترب إلى شكل التماثيل بديلا عن السكر حتى تتمكن في بادئ الأمر من تعلم النحت وإتقانه، وهذا نظرا لسهولته والقدرة على تشكيله بشكل أسرع لسهولته ومرونته، وفي الواقع فإن هدفها الأساسي هو التعلم ليس إلا.
تخصصت زهراء فياض في صناعة الكيك والتماثيل من السكر في كيك الفوندان" وهو أحد أشكال الكيك المجسمة ومزين بعجينة السكر تعتبر في الأساس عجينة الفوندان، تعتمد في الأساس على عجينة السكر التي تقوم من خلالها التي تقوم باستخدام المثبتات معها حتى تستطيع من خلالها تجفيف العجينة وجعلها ثابتة ومتماسكة.
كيفية صناعة تماثيل الكيك المنحوتة
أعمال زهراء فياض
تحرص زهراء فياض على استخدام الألوان الطبيعية في عمل "الفوندان" الذي يساعدها في تصميم أعمال الكيك الفنية النحتية، حتى يتم تشكيل الكيك بالشكل المناسب الذي تريده إلى جانب إخراج العديد من الألوان المختلفة والمتجانسة تماما مع دقة النحت، هذه الألوان تقوم بدور كبير في خدمة المجسمات التي يتم صنعها من الكيك، وتساهم بالتأكيد في تنفيذ العملية النحتية بالكشل المطلوب تنفيذه.
أعمال زهراء فياض
في بداية رحلة زهراء فياض مع صنع التماثيل بواسطة السكر" الفوندان" ، كانت الأشكال التي تقوم بصنعها بسيطة، حتى علقت حبائل حبها بدافعة لتجربة استخدام " الفوندان" ويعتبر الفوندان واحدا من أشهر أنواع الحلويات الفرنسية المشهورة، ويشكل هذا النوع من الحلويات أكثر طلبا من الجماهير حول العالم، وهو عبارة عن نوع من الكيك اللين من الداخل الذي تختلف أنواعه وطرق صنعه، ورغم أنواعه الكثيرة إلا أن فوندان الشيكولاته تعتبر الأكثر طلبا وشهرة بين جميعهم، لاسيما عندما يقدم مع الآيس كريم.
تشكيل الكيك المجسم
أعمال زهراء فياض
اهتمت " زهراء فياض " بكيفية عمل الأشكال المجسمة بواسطة "الفوندان" كطرق لاستخدام الألوان المجسمة، عند صناعة الكيك، وتستخدم لصنعه الأدوات النحتية التي يستخدمها أي فنان يقوم بصناعة التماثيل الفنية، حتى تمكنت من خلال تجاربها العديدة أن تصنع وجه إنسان أو وجه طائر، بتقنية شديدة جدا وكأنها تدربت على يد فنانين، مكنوها من صناعة هذه التماثيل بهذه العناية الدقيقة.
أعمال زهراء فياض
تختلف الأشكال التي تصنعها وتنحتها "زهراء فياض" في طريقة العمل نفسها، من حيث الوقت وطريقة العمل فكل حجم من التماثيل التي تنحتها بواسطة السكر، فبعض التماثيل المعجونة بالسكر تأخذ وقت كبير في صنعها لاسيما الأشكال التي تعتمد في صنعها على تفاصيل كثيرة، وذكرت في حديثها ل"بوابة المواطن" على سبيل المثال، التماثيل الخاصة بالطيور، والتي تستعدي بالتأكيد إلى الحرص على إظهار ريش الطيور، حتى يقوي عامل الجذب بالنسبة لمن يراه، إضافة إلى قدرته إظهار الدقة والمتانة التي نفذتها في صناعة تماثيلها.
الإخلاص للعمل أساس النجاح
أعمال زهراء فياض
يظهر في شخصية " زهراء فياض" حبها وولائها للعمل الذي تقوم به وولائها لمهنتها التي تحرص كل الحرص أن تخرجها بالشكل الفني المطلوب، كما أنها تقوم بصنع الزهور مستخدمة أيضا السكر، وهو لا يأخذ وقتا كبيرا في صنعه مقارنة بصناعة تماثيل الطيور السكرية، وتضيف:" بعض الزهور تكون بسيطة كالتي تكون من ثلاث بتلات على سبيل المثال وهي تكون قليلة في الوقت والجهد" .
المشاركة في المهرجانات العالمية
زهراء فياض
شاركت " زهراء فياض" في مهرجان "هيس" الدولي لصناعة تماثيل الكيك، وتمكنت من خلال تمثال "الفلاحة" من الفوز بالمركز الثالث على مستوى العالم، وحصلت على الميدالية البرونزية في صناعة تماثيل الكيك ونحتها، وتساهم زهراء، في نشر النحت البشري باستخدام عجينة السكر بحسب النسب التشريحية الصحيحة لأجزائه.
أعمال زهراء فياض
وتتمكن "زهراء فياض" من نحت الوجه بعجينة السكر بالطريقة الصحيحة لملامح الوجه، إضافة إلى تركيب الأجزاء، سواء فورمة الشعر أو تلبيس الجسم، وتتم عملية التنفيذ النحتي يدويا بدون استخدام أدوات آلية للنحت وتجري هذه الأعمال معتمدة على كتيب يوضح بالرسم النسب التشريحية للجسم البشري.
المشاركة في مهرجان كولابورشين
تمثال الملكة زنوبيا
وقد جسدت " زهراء فياض" شخصية " الملكة زنوبيا" التي حكمت مملكة تدمر " سوريا قديما" خلال مشاركتها في مهرجان " كولابورشين" العالمي، وقدمت لوحة برسم حر مستخدمة الفرشاة على الفوندان مباشرة، وكانت اللوحة لطائر عصفور الجنة، الذي لا يعيش إلا في أند ونسيا فقط، كما أن زنوبيا خاضت حربا ضد الرومان لرغبتهم في استعمار مملكتها مما أوقعها أسيرة في أيديهم وانتهت حياتها بالانتحار.
لوحة طائر الجنة
