فيديو| طريقة عمل الفاصوليا باللحمة الضاني مقدمة من الشيف شربيني
209
قدم برنامج مع الشيف شربينى، اليوم الأحد الموافق 21 أكتوبر، المذاع على فضائية سي بي سي سفرة، طريقة عمل الفاصوليا باللحمة الضاني.
إليكم المقادير وطريقة التحضير:
المقادير:
½ كيلو فاصوليا خضراء
½ كيلو لحم ضاني
2 بصلة كبيرة
10 فص ثوم مفروم
1 كوب عصير طماطم
1 كوب ماء أومرق
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بهارات
½ ملعقة صغيرة فلفل
طريقة التحضير:
قطّعي اللحم و اسلقيه في طنجرة بها ماء مغلي على النار.
قطّعي الفاصوليا الخضراء.
احضري طنجرة وضعي السمن، البصل والثوم المفروم، وقلّبيهم حتى يصفر لونهم.
اضيفي اللحم المسلوق إلى خليط البصل وقلّبي جيداً ثم اضيفي عصير الطماطم واتركيها تتسبك قليلاً.
اضيفي الفاصوليا الخضراء وتبّلي بالملح، الفلفل والبهارات ثم اضيفي المرق واتركيها على النار حتى تنضج.
المقادير:
½ كيلو فاصوليا خضراء
½ كيلو لحم ضاني
2 بصلة كبيرة
10 فص ثوم مفروم
1 كوب عصير طماطم
1 كوب ماء أومرق
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بهارات
½ ملعقة صغيرة فلفل
طريقة التحضير:
قطّعي اللحم و اسلقيه في طنجرة بها ماء مغلي على النار.
قطّعي الفاصوليا الخضراء.
احضري طنجرة وضعي السمن، البصل والثوم المفروم، وقلّبيهم حتى يصفر لونهم.
اضيفي اللحم المسلوق إلى خليط البصل وقلّبي جيداً ثم اضيفي عصير الطماطم واتركيها تتسبك قليلاً.
اضيفي الفاصوليا الخضراء وتبّلي بالملح، الفلفل والبهارات ثم اضيفي المرق واتركيها على النار حتى تنضج.