8 شرائح سمك فيليه متبلة
¼كوب بصل مفروم
¼ كوب طماطم مفرومة ناعمًا
2 كوب حليب
2 ملعقة دقيق
ملعقة كبيرة زبد
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل الأسود
¼ كوب جبن مبشور (حسب الرغبة)
عصير ليمون
ملح

طريقة التحضير

انقعي شرائح السمك في الملح والليمون لمدة 20 دقيقة.
سخني الزيت في المقلاة، ثم أضيفي السمك حتى يصبح ذهبي اللون.
أضيفي البصل والطماطم في المقلاة نفسها مع رفع درجة الحرارة.
أفرغي محتوي المقلاة في صينية فرن، ثم اسكبي الصوص الأبيض فوقها.
صبي قليلًا من الجبن بعد إذابته قليلًا على النار، وأدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 30 دقيقة.