لماذا تراجع الإقبال على شراء حلاوة المولد رغم انخفاض أسعارها؟ بائعون يجيبون
الخميس 08/نوفمبر/2018 - 11:31 ص
شيماء اليوسف- تصوير/ كريم سيد
طباعة
تحل علينا خلال الأيام القادمة ذكرى الاحتفال بالمولد النبوي الشريف الذي يوافق الأول من شهر ربيع الأول الهجري، وتتربع على عرش الاحتفال "حلاوة المولد" التي تعد أحد أبرز ملامح الكرنفال الديني الذي يحتفل به المسلمون في مصر، حيث تتعدد أشكال وأحجام وألوان المعروض من هذه الحلويات الذي يعتبر السكر المكون الأساسي لصناعتها، كما تختلف أجواء وشكل الفلكلور الشعبي الذي يعرض به البائعون سلعهم من الحلوى سواء في الشوارع أو المحال التجارية.
أسعار حلاوة المولد
ذكرى المولد النبوي الشريف والفلكلور الشعبي المصري
المولد النبوي الشريف
رصدت عدسة "بوابة المواطن" تجهيزات الشارع والتجار للاحتفال بذكرى المولد النبوي الشريف، حيث تتراص حلاوة المولد والعرائس والجمال المصنوعة من السكر في فتارين، تستعرض أشكال وأنواع الحلوى وأسعارها التي تبدو هادئة، إلا أنها تشهد إقبالا شرائيا ضعيفا، فرغم انهماك بائع الحلوى في رص قطع الحلوى الصغيرة داخل علبته ثم يقوم بتغليف هذه العلب ليضعها في سطر ممتلئ بالعبوات، إلا أن عوائد جهده تعود بالغير متوقع.
أسعار حلاوة المولد
يوافق ذكر المولد النبوي الشريف 20 من نوفمبر الجاري، وبحسب آراء البائعين لـ"بوابة المواطن" فإن أسعار بعض أصناف "حلاوة المولد" تراجعت هذا العام وعلى الجانب الأخر بعض الأصناف الأخرى، استقرت عند سعر العام الماضي، ومن أهم أنواع الحلوى التي تراجع سعرها جميع الأصناف التي تحتوي على عنصر جوز الهند وهذا بسب انخفاض سعره، ما بين 3000 إلى 3500 للجوال، الذي يبلغ وزنه مائة كيلو غير أن العام الماضي قد بلغ وزن الكيلو إلى 5500 جنيه.
أسعار حلاوة المولد
أسعار حلاوة المولد
أسعار حلاوة المولد
لقد استقرت بعض أصناف حلاوة المولد، نتيجة حتمية لاستقرار سعر السكر بعد أن تم إنتاج كميات الحلوى الخاصة باحتفال ذكرى المولد النبوي الشريف، منذ شهرين ماضيين، مما يؤكد أن أي ارتفاع في سعر السكر لاسيما ما حدث مؤخرا لم ولن يؤثر على سعر الحلوى، إلى جانب أنه منذ شهرين لم يكن هناك إقبال من الأساس على شراء حلاوة المولد، إضافة إلى استقرار بعض أسعار الحبوب كالفول السوداني والحمص.
ساهم تراجع أسعار المواد الخام التي تدخل كعنصر أساسي في صناعة الحلوى مثل الجلوكوز وكذلك النشا في استقرار أسعار حلاوة المولد، ورغم كل ذلك لا يوجد إقبال على الشراء، وهناك بعض الحلوى التي رفع سعر بسبب ارتفاع أجرة العامل الذي يصنعه، مثل الجيلي الأحمر، لكن هل يعود الإقبال على شراء حلاوة المولد يوم الاحتفال بذكر المولد النبوي الشريف؟
أسباب تراجع الإقبال على شراء حلاوة المولد
أسعار حلاوة المولد
يبلغ سعر كيلو المشكل الجاهز من حلاوة المولد، 40 جنيها، بينما يزيد سعر علبة المشكلة الغير جاهزة والتي يقوم المشتري باختيار القطع بالعلبة يرتفع سعرها إلى 50 جنيها أما النوع الفاخر من هذا الصنف يصل سعره إلى 60 جنيها، هذا بخلاف محال الحلوى المشهورة التي تشهد أرقام خيالية، بينما هذه الأسعار تناسب محدود الدخل والطبقة المتوسطة والفقراء.
يتكون كيلو المشكل الذي يباع جاهزا دون أن يختاره المشتري، من حلاوة المولد، التي تباع في ذكرى الاحتفال بالمولد النبوي الشريف، من قرص علف وفولية وكذلك ملبن وحمصية وأيضا سمسمية وجلي فواكه ومجموعة من أنواع الفوندام، وسعر هذه العلبة تقع ما بين ال40 و ال 50 جنيه وهي نفس سعر العام الحلوى العام الماضي، ومن ضمن أنواع حلاوة المولد التي انخفض سعرها، الشكلمة والقشطة، لأنهما يعتمدا بشكل أساسي على جوز الهند الذي انخفض سعره مقارنة بالعام الماضي.
تعد الحلوة "الوكس" ضمن أصناف حلاوة المولد التي ظل سعرها ثابت مع زيادة طفيفة تقدر بنسبة 5% مقارنة بأسعار العام الماضي، حيث وصل سعر الكيلو منها بين 60 إلى 90 جنيه للكيلو الواحد، وهي تتكون من بندقية وفزدقية وكذلك لوزية وشكلمة وقشطة وبورمة بندق ولوز وملبن بالمكسرات، وتعود الزيادة التي طرأت على هذا النوع من حلاوة المولد إلى ارتفاع أسعار بعض المكسرات، بحسب تصريحات البائعين لـ"بوابة المواطن".
