فيديو.. برنامج على قد الأيد يقدم طريقة عمل وردات البطاطا

عرض برنامج على قد الأيد، اليوم الثلاثاء الموافق 13 نوفمبر، الذي تقدمه الشيف نجلاء الشرشابي، طريقة عمل وردات البطاطا.

اليكم المكونات وطريقة التحضير:

برنامج " على قد الأيد"

المكونات:

3 بطاطا متوسطة الحجم، مسلوقة
1 ملعقة كبيرة سمن
1 صفار بيضة، للعجن
1 بيضة، لدهن الوجه
بهارات
جوزة الطيب
فلفل أسود
ملح

طريقة التحضير:

تُهرس البطاطس جيدا و تُقلّب مع السمن والملح والفلفل والبهارات على نار هادئة لمدة خمس دقائق.


يُضاف صفار البيضة على البطاطس و نقلبهم جيدا حتى يمتزجوا تماماً.


باستخدام كيس الحلويات او ماكينة البيتى فور او القمع، وفي صينية للفرن مدهونة بالسمن والدقيق، نشكل العجينة على شكل وردات، و ندهن وجه الوردات بالبيض المخفوق.

ندخل الصينية الى فرن حامي حوالى ربع ساعة حتى يحمر أسفل الوردات.

اقرأ أيضا: جهاز المشروعات: مبادرة البنك المركزي تتيح تمويل فائدة قدرها 5% فقط