فيديو.. بيدفي وسعره رخيص.. " حمص الشام " وسيلة الغلابة لمحاربة الشتاء
268
في فصل الشتاء، نبحث عن كل ما يمنحنا الدفء سواء في الأكلات أو المشروبات، فهي كلها وسائل نحاول بها أن نريح أجسامنا من الشعور بالبرودة كما تتغلب من خلالها على الشعور بالجوع المستمر في فصل الشتاء.
وفي ظل موجة البرد الشديدة فى فصل الشتاء، كان لعدد من المنتجات الموسمية الشتوية الحظ الأوفر من الرواج خلال تلك الفترة ومنها " حمص الشام "؛ حيث يجمع بين بساطة سعره وتحقيق أكبر قدر ممكن من الدفء المطلوب.
عربات حمص الشام ، هى جزء لا ينفصل عن كورنيش إسكندرية، فهو لا يساعدنا فى الشعور بالتدفئة فقط، لكن له العديد من الفوائد الصحية؛ فهو يساعد فى التخلص من الديدان المعوية، كما يساعد فى علاج مشكلة تساقط الشعر، ويقى من التعرض للإصابة بالسرطان.
يقول عبدالله حامد، أحد بائعي حمص الشام على كورنيش إسكندرية أنه يعمل بهذه المهنة منذ 20 عام، فقد ورث هذه الصنعة عن والده.
وأضاف حامد "أى حد بينزل إسكندرية بالذات فى الشتاء لازم يشرب حمص الشام، أصل الفسحة مبتكملش من غير حمص الشام على الكورنيش".
ويقول محروس أن حمص الشام أساس التدفئة فى الشتاء، فهو مشروب مصرى قديم لكن يعود أصله إلى بلاد الشام.
وتابع "حمص الشام يتكون من وصلصة وماء وبهارات، والناس بتحب حمص الشام لأنه بيدفى وكمان سعره رخيص حيث تتراوح سعر كوب حمص الشام من 5 جنيهات إلى 10 جنيهات".
وقال حسام الدين جمال "الناس بتحب تشرب حمص الشام طول السنة مش بس فى الشتا بالعكس الزباين فى الصيف بتكون اكتر، وكل المصيفين بيحبوا يشربوه من عندنا لأن زيارتهم ما تكملش من غير كباية حمص شام على الكورنيش".
