تخرج المنتج أحمد السيد فى المعهد العالى للفنون المسرحية، وعمل لفترة من الزمن كمساعد مخرج ثم قام بتأليف العديد من النصوص المسرحية وتم عرض بعضها على مسارح الدولة وقام بالعمل كمساعد إنتاج فى بعض الأعمال السينمائية وتدرج إلى أن وصل للعمل كمدير إنتاج ومنتج فني.

عمل كمنتج فني لعدد من الأعمال الدرامية ومنها "بين عالمين" و"أفراح القبة" وغيرها"، وتولي منصب مدير المسرح الكوميدي.

يذكر أن المنتج أحمد السيد قدم العديد من الأعمال السينمائية مع عادل إمام كمدير للإنتاج ومنها "حسن ومرقص" و"الإرهاب والكباب" و "مرجان أحمد مرجان" و"أمير الظلام" و"عريس من جهة أمنية".