وقال عبد الرحمن الظواهري مدير القطاع السياحي ببرنامج دعم وتطوير التعليم الفني والتدريب المهني الممول من الحكومة المصرية والاتحاد الأوروبي، أننا نحتفل اليوم بالمرحلة النهائية بمسابقة شيف المستقبل التي استمرت لمدة ثلاثة شهور، وتم الإعداد لها منذ شهر مارس الماضى، حيث أخذت مرحلة الإعداد حوالى 9 شهور، ومرحلة التنفيذ 3 شهور.

وأضاف "الظواهرى"، أن المسابقة مرت بالعديد من المراحل، منها مرحلة الإعداد والتعريف التي تم خلالها زيارات ميدانية تعريفية فنية بوجود احد الشيفات المحترفين الذي يعرف الطلاب على أساسيات الطهى والمسابقة وأحكامها وشروطها.

وأشار، أن بعد ذلك ابتدأت حالة المنافسة بين المدارس لاختيار الفرق الممثلة لها فى المسابقة، ثم مرحلة المعسكرات التدريبية واحد منهما كان فى محافظة البحر الاحمر والاخر فى الأقصر، لافتاً إلى أ، كل معسكر كان يضم 25 مدرسة، وفى اخر يوم بكل معسكر تدريبي تمت مسابقة داخلية لاختيار أفضل 4 مدارس.

وأوضح، أن اليوم يحتفلون بآخر 8 فرق نجحوا فى الوصول للنهائيات، ويتنافسون على اخر 3 مراكز فى المسابقة، مؤكداً على أن الهدف من المسابقة تحسين الصورة الذهنية المجتمعية، وتغيير صورة مهنة الشيف فى المجتمع لايضاح أهميتها، مشيراً إلى أن الطلاب تقابلوا مع العديد من النماذج الناجحة من الشيفات الذين طمأنوهم بمستقبل هذه المهنة وضرورة الاجتهاد للوصول إلى مكانة كبيرة، مضيفاً أن ذلك كله يساهم فى تنمية قطاع السياحة.