قالت شركة وينديز خامس أكبر سلسلة للوجبات السريعة في الولايات المتحدة من حيث الإيرادات لرويترز إنها ستتوقف عن استخدام الدجاج الذي تدخل في تغذيته مضادات حيوية مهمة لصحة الإنسان بحلول 2017.
وقالت ماكدونالدز كبرى شركات صناعة الوجبات السريعة يوم الاثنين إنها انتهت من تحولها إلى استخدام الدجاج الذي تربى بدون المضادات الحيوية المهمة للأدوية البشرية وذلك قبل أشهر من الموعد المستهدف الذي حددته لذلك في مارس آذار 2017.
ويتنامى القلق بين خبراء الصحة العامة والمستهلكين والمساهمين من أن الإفراط في استخدام مثل هذه العقاقير يسهم في زيادة أعداد الإصابات البشرية المهددة للحياة من بكتيريا مقاومة للمضادات الحيوية.
ويباع ما يقدر بنحو 70 في المئة من المضادات الحيوية المهمة لصحة الإنسان للاستخدام في إنتاج اللحوم والألبان.
والاستخدام البيطري للمضادات الحيوية مشروع. بيد أنه مع زيادة عدد الإصابات البشرية بالبكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية زادت انتقادات المدافعين عن حقوق المستهلكين وخبراء الصحة العامة لممارسة تغذية الدواجن والماشية والخنازير بالمضادات الحيوية بانتظام.