فيديو.. الشيف شربينى يقدم طريقة عمل سلطة قرنبيط بالحمص
165
قدم برنامج مع الشيف شربينى، اليوم السبت الموافق 12 يناير، المذاع على فضائية سي بي سي سفرة، طريقة عمل سلطة قرنبيط بالحمص.
مقادير عمل سلطة قرنبيط بالحمص
المقادير:
كيلو من القرنبيط مقطع و مسلوق.
كوب ونصف من الحمص المسلوق.
حبتين من الطماطم المفروم ناعم.
ملعقتان من زيت الزيتون.
عصير نصف ليمونة.
ربع ملعقة من السماق.
ملعقة من دبس الرمان.
ملعقة كل من لبن و مايونيز وخردل.
ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
أقلي القرنبيط و ضعيه في وعاء عميق و أضيفي إليه الحمص و الطماطم مع التحريك.
ضعي عصير الليمون و السماق و اللبن و زيت الزيتون و الخردل في وعاء و أخفقيه ثم أضيفي إليه المايونيز و اللبن و حركي جيدا.
ضعي خليط المايونيز فوق الخضروات و تبليها و حركي الخليط جيدا.