اتعلمي بخطوات سهلة طريقة عمل أرز بالزعفران والخضار المشوي اللذيذ ، حيث تبحث يوميًا الكثير من الأمهات والسيدات عن وجبات لتحضيرها في الغداء مساء للعائلة، وتظل محتارة ماذا تفعل لهم. 

طريقة عمل أرز بالزعفران والخضار المشوي اللذيذ

ونقدم لكم اليوم وصفة سهلة وبسيطة وهنقولك طريقة عمل أرز بالزعفران والخضار المشوي اللذيذ مع الشيف شربينى، فقط اتبعي الطريقة التالية.

_ المكونات:

2 حبة بصل مقطع إلى شرائح
20 جرام سمن
80 جرام مشمش مجفف مقطع
300 جرام أرز مصري
400 مل مرق الخضروات
ربع كوب فستق مقطع إلى قطع كبيرة
رشة زعفران منقوعًا في ½ كوب من الماء الساخن

_ الخضروات المشوية:

1 كوب بازلاء خضراء مسلوقة ومشوية
1 كوب هليون مسلوق ومشوي
فلفل أحمر وأصفر مشوي مقطع إلى شرائح
جوانح بصل مشوي
جزر
بطاطس
باذنجان
زعتر طازج للتزيين

_ طريقة التحضير:

يتم تقطيع كل الخضار مكعبات صغيرة ويشوح جيدا

و يضاف الأرز ويقلب جيدا ويتبل بالملح والفلفل ثم يضاف الزعفران

ثم يضاف الماء الساخن ويترك حتى تمام النضج

وأخيرا يقدم مع الأرز

اقرأ أيضًا: طريقة تحضير مكرونة بالطماطم والفاصوليا الحمراء.. دلعي جوزك