تزامنًا مع احتفالات الأخوة الأقباط بـ عيد الغطاس ، والمعروف فيه أنهم يتناولون القلقاس وقصب السكر كوجبة أساسية في هذه المناسبة لاعتبارها طعام رسمي لا يمكن الاستغناء عنه.

عيد الغطاس

ونقدم لكم اليوم وصفات سهلة ومتنوعة لطريقة عمل القلقاس في عيد الغطاس مع الشيف ماجي حبيب، فقط اتبعي الطريقة التالية:

 أصابع القلقاس المقلية مع ماجي حبيب

_ المكونات:

قلقاس مقطع أصابع
زيت
ملح
فلفل أسود

طريقة التحضير:

قطعى القلقاس أصابع ثم أقلى أصابع القلقاس فى الزيت

ثم أضيفي لأصابع القلقاس الملح والفلفل الأسود

و أخيرا قدميها مع الجزر المبشور والكرنب الأحمر المبشور

 بيوريه القلقاس بالبصل الأخضر وبودرة الثوم مع ماجي حبيب

قلقاس
ماء
لبن
شطة
كمون
بودرة ثوم
كمون صحيح محمص
حبة البركة
بصل أخضر مقطع
عصير ليمون

_ طريقة التحضير:

قومي بتقطيع القلقاس مكعبات

و اسلقى مكعبات القلقاس فى اللبن المزود بالماء على النار

اهرسي القلقاس المسلوق ثم أضيفى الزبدة

أضيفى الشطة والكمون المطحون وبودرة الثوم والكمون الصحيح المحمص وحبة البركة للقلقاس وقلبى جيدًا

ثم أضيفى البصل الأخضر المقطع وعصير الليمون وقدميه

اقرأ أيضًا: في عيد الغطاس.. اعرفي طريقة عمل القلقاس بوصفة بسيطة