فيديو.. الشيف الشربيني يقدم طريقة عمل شوربة الدجاج المشوي

قدم برنامج مع الشيف شربينى، اليوم الأحد الموافق 27 يناير، المذاع على فضائية سي بي سي سفرة، طريقة عمل شوربة الدجاج المشوي.

مقادير طريقة عمل شوربة الدجاج المشوي

المقادير
300 x جرام دجاج (مشوي في الفرن، مقطع وبدون جلد)
50 x جرام بسلة
3 x عدد جزر (مقطع)
3 x كوب مرق الدجاج
2 x عدد بصل (مقطع)
2 x معلقة كبيرة زبادي
1 x عدد فص ثوم مهروس
1 x معلقة كبيرة زيت زيتون
1 x معلقة كبيرة زعتر (أوراق مقطعة إلى قطع كبيرة)
1 x عدد عصير ليمون

طريقة التحضير
هنسخن الزيت في الحلة و نضيف إليه البصل والجزر والزعتر، ويُحمروا برفق لمدة 15 دقيقة.
بعد كده هنضيف المرق ويُترك ليغلي، ثم يُغطى الخليط ويُترك ليغلي غليانًا خفيفًا لمدة 10 دقائق.
تُهرس الشوربة بواسطة الخلاط ، ثم يضاف الدجاج والبسلة والتوابل، ويُترك الخليط ليغلي برفق لمدة 5 دقائق حتى يسخن بالكامل.
و بعد كده هنخلط الزبادي مع الثوم وعصير الليمون، ثم يضاف الخليط إلى القدر، وتُصب الشوربة في أوعية وتُقدم بألف هنا و شفا.