قدم برنامج مع الشيف شربينى، اليوم الأحد الموافق 27 يناير، المذاع على فضائية سي بي سي سفرة، طريقة عمل شوربة الدجاج المشوي.

مقادير طريقة عمل شوربة الدجاج المشوي

المقادير
300 x جرام دجاج (مشوي في الفرن، مقطع وبدون جلد)
50 x جرام بسلة
3 x عدد جزر (مقطع)
3 x كوب مرق الدجاج
2 x عدد بصل (مقطع)
2 x معلقة كبيرة زبادي
1 x عدد فص ثوم مهروس
1 x معلقة كبيرة زيت زيتون
1 x معلقة كبيرة زعتر (أوراق مقطعة إلى قطع كبيرة)
1 x عدد عصير ليمون

طريقة التحضير
هنسخن الزيت في الحلة و نضيف إليه البصل والجزر والزعتر، ويُحمروا برفق لمدة 15 دقيقة.
بعد كده هنضيف المرق ويُترك ليغلي، ثم يُغطى الخليط ويُترك ليغلي غليانًا خفيفًا لمدة 10 دقائق.
تُهرس الشوربة بواسطة الخلاط ، ثم يضاف الدجاج والبسلة والتوابل، ويُترك الخليط ليغلي برفق لمدة 5 دقائق حتى يسخن بالكامل.
و بعد كده هنخلط الزبادي مع الثوم وعصير الليمون، ثم يضاف الخليط إلى القدر، وتُصب الشوربة في أوعية وتُقدم بألف هنا و شفا.