عرض برنامج على قد الأيد، اليوم الإثنين الموافق 11 فبراير 2019، الذي تقدمه الشيف نجلاء الشرشابي، طريقة عمل كيكة البرتقال بالشوكولاته.

قد الإيد كيكة برتقال بالشوكولاتة

إليكم المكونات وطريقة التحضير:

4 بيض
3 كوب دقيق
2 ملعقة صغيره بايكنغ باودر
2 كوب سكر
1 كوب عصير برتقال
1 كوب زيت
رشة ملح
1 قشر برتقال
85 غرام شوكولا سوداء، مذوبة
1 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة

طريقة التحضير:

يخلط الدقيق والملح والبيكنج باودر بواسطة خفاقة معدنية. يوضع الخليط جانباً.

يخفق البيض مع السكر حتى يفتح اللون؛ ثم يضاف عصير الليمون والقشر والزيت او الزبدة المذوبة ويمزج جيداً.

ثم يضاف الخليط الجاف الأول.

يقسّم الخليط ويخلط النصف الأول بالشوكولاته المذوبة ومسحوق الكاكاو.

تغليف القوالب بورق الخبز، ويسكب مزيج الشوكولاته أولاً، ثم مزيج البرتقال فوقه ويحرك الخليط للحصول على شكل جميل عند الخبز.

تخبز في فرن محمى على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 الى 45 دقيقة ويغرس عود اسنان للتأكد من جفافها. تبرد، تقطع وتقدم.