فيديو| برنامج على قد الايد يقدم طريقة عمل أرز بالسجق

عرض برنامج على قد الإيد، الذي تقدمه الشيف نجلاء الشرشابي، طريقة عمل أرز بالسجق.

قد الإيد أرز بالسجق

إليكم المكونات وطريقة التحضير:
1 1/2 كوب أرز متوسط حبة
1/2 كوب معجون طماطم
5 أصبع سجق لحم ضأن إيطالية ونزيل الأغلفة ويقطع شرائح رقيقة
2 ثمرة كوسة متوسطة مقطعة نصفين بالطول ويقطع شرائح 5 مم
2 ثمرة بصل متوسطة مقشرة مقطعة مكعبات صغيرة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل
بقدونس طازج للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير:
يطهى الأرز حسب التعليمات على العبوة بطريقة الامتصاص.

في هذه الأثناء يسخن 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون مع السجق والبصل في طاسة كبيرة عميقة على حرارة عالية عندما يحمر البصل واللحم ثم تضاف الكوسا ويطهى حتى يلين فقط .

ثم يضاف معجون الطماطم ويقلب المزيج حتى يتجانس ثم يضاف الأرز ويقلب بلطف ليتجانس ويتبل بالملح والفلفل وينثر عليه البقدونس ويقدم .