قد الإيد طاجن لحمة بالخضار
إليكم المكونات وطريقة التحضير:

المكونات:
قطع لحم صغيرة
كوسة
جزر
بسلة
بطاطس
زبادي
2 ملعقة خل
بهارات
بصل
ثوم
طماطم
زيت
ملعقة سمنة
ملح
فلفل أسود
ملعقة سكر

طريقة التحضير:
سخني ملعقة من الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل، وأضيفي الثوم وقلبية لمدة دقيقة، ثم ارفعيهما واتركيهما جانبًا، وأضيفي اللحم إلى الزيت حتى يصبح لونه بنيًا.

وأضيفي الدقيق ثم أضيفي نصف كوب من الماء.

وأضيفي الماء وورقة اللورى والزعتر والملح والفلفل الأسود والبصل والثوم وقلبيهم، ثم غطي القدر واتركيه لمدة 45 دقيقة.

وسخني الفرن عند درجة 200.

ثم ضعي البطاطس والجزر والبازلاء في طاجن فخار، وأضيفي اللحم والمرق الخاص به، وقلبي من أسفل لأعلى حتى تختلط المكونات.

وضعي الطاجن في الفرن لمدة 20 – 25 دقيقة.