وكيل زراعة البحيرة يفتتح الدورة التدريبية للنهوض بـ المحاصيل الزيتية

ومن  المقرر أن تستمر دورة  النهوض بـ المحاصيل الزيتية 5 أيام ، حيث يشترك بها 15 مهندس زراعي، وذلك ضمن خطة تدريب مديرية الزراعة وبإشراف مديرية التنظيم والإدارة، وبحضور المهندس،ناجى السيد حسن مدير عام الزراعة،والمهندسة حنان عويس مدير التدريب بالمديرية.

المحاصيل الزيتية
وقال وكيل وزارة الزراعة: إن المحاصيل الزيتية من أهم المحاصيل فى العالم حاليا لأنها المصدر الوحيد للزيوت الطبيعية التى تنتج بغرض التغذية، وهى لا غنى عنها فى مطابخ كل الحضارات، والثقافات، لافتا ان الزيوت والدهون احد المواد الغذائية الهامة التى يحتاجها الإنسان فى غذائة، وهى اغنى المواد الغذائية فى الطاقة، حيث أنها تعطى سعرات حرارية عند احتراقها بالجسم ضعف ما تعطيه الكربوهيدرات او البروتينات، وهى تحتوى عادة على بعض الفيتامينات الذائبة مثل"فيتامين أ، فيتامين ك، فيتامين د، وفيتامين ى" والزيوت النباتية تعتبر مصدر هام لغذاء الإنسان.

وأكد وكيل وزارة الزراعة، أن الزيوت الغير مناسبة للغذاء تستخدم فى اغراض صناعية مثل صناعة البويات والصابون والورنيش وفى صناعات أخرى، كما يستخدم الكسب الناتج من عمليات استخراج الزيت من كل المحاصيل الزيتية كعلف للحيوان مما يعظم من أهميته الاقتصادية للمزارع.