يعتبر القرنبيط من الأكلات التي يفضلها الكثير من الناس، لأنها تحتوي على الألياف التي تساعد على انقاص الوزن بعد اعدادها بالطريقة السليمة، ويفضله الكثير لأنه وجبة اقتصادية موفرة، وتقدم بوابة "المواطن الإخبارية" طريقة عمل القرنبيط ومكوناته:

المكونات:

ثمرة قرنبيط متوسطة.

5 بيضات.

كوب دقيق.

رشة ملح.

فلفل اسود وكمون.

كوب لبن.

توم مفروم.

معلقة صغيرة من البيكنج بودر.

كزبرة وشبت وبقدونس.

زيت للقلي.

طريقة التحضير:

1-      في البداية قومي بتقسيم القرنبيط إلى زهور متوسطة الحجم.

2-      ضيفي البيض والخضرة والثوم المفروم وكوب اللبن والبيكنج بودر.

3-      قلبي المكونات جيدًا حتى تحصلي على خليط متماسك.

4-      ضعي الزيت في المقلاة مع مراعاة أن تكون الكمية كبيرة بحيث يغطي زهور القرنبيط والحرص على وضعه في نار عالية.

5-      ضعي زهور القرنبيط في الخليط وغطيه جيدًا.

6-      ضعي القنربيط في الزيت حنى يأخذ لون ذهبي، ثم قلبيه على الناحية الأخرى.

7-      ضعي الزهور على المناديل الورقية حتى تتخلص من الزيوت.

تقدم هذه الوجبة ساخنة مع سلطة الخضار وسلطة الطحينة.