المجلس القومي للمرأة بأسيوط يواصل فعاليات مطبخ المصرية بقرية بني محمديات
الثلاثاء 30/مايو/2023 - 08:04 م
مطبخ المصرية
محمد عبد الراضي
طباعة
نظم المجلس القومي للمرأة بأسيوط، بالتعاون مع مشروع مطبخ المصرية، برنامجًا تدريبيًا للسيدات في قرية بنى محمديات بمركز ابنوب، لتأهيلهن لإدارة المطابخ الكبرى وإنتاج الولائم والوجبات الجاهزة، في إطار مبادرة حياة كريمة، التي تستهدف تحسين أوضاع القرى الأكثر احتياجًا.
وقالت الدكتورة مروة كدواني، مقرر المجلس القومي للمرأة بأسيوط، إن البرنامج التدريبي استهدف 30 سيدة من قرية بنى محمديات، وتضمن تدريبًا عمليًا على يد أحد الطهاة المحترفين في أسيوط، حول كيفية التخطيط للولائم والوجبات الكبرى، وطلب وتجهيز الأغذية، وحساب الكميات الاقتصادية، والالتزام بمعايير جودة الغذاء، والتعامل مع القوى العاملة المساعدة في المطبخ.
وأضافت أنه تم إنتاج 120 وجبة خلال التدريب، تم توزيعها على الأسر الفقيرة والمحتاجة في القرية، كجزء من التزام المشروع بالمسؤولية الاجتماعية.
مشروع مجتمعي ذو بُعد تنموي مستدام
وأشارت كدواني إلى أن مشروع مطبخ المصرية هو مشروع مجتمعي ذو بُعد تنموي مستدام، يستغل مهارات السيدات في الطبخ وإعداد الوجبات، لتحويلهن إلى طاهيات مؤهلات، قادرات على إنشاء مشاريع صغيرة خاصة بهن.
