جولة بوابة المواطن لتفقد أسعار الطيور بمحافظة الجيزة خلال شهر رمضان المبارك

تعد سفرة أول أيام شهر رمضان عادة سنوية ثابتة فى البيوت المصرية، يتصدرها «البط والمحشي» باعتبارهما الطبق الرئيسي على المائدة، حيث تحرص كثير من الأسر على تقليل النفقات خلال الأيام الأخيرة من شهر شعبان، تمهيدًا لاستقبال الشهر الكريم بسفرة مميزة تجمع أفراد العائلة.

وبحسب ربات بيوت وتجار طيور، فإن تكلفة سفرة أول يوم رمضان ارتفعت هذا العام مقارنة بالمواسم السابقة، نتيجة زيادة داخلية فى أسعار المكونات الأساسية، وعلى رأسها البط، ما انعكس على الميزانية الإجمالية للسفرة داخل المنازل، دون الإعلان عن زيادات رسمية في الأسعار.

وخلال جولة لـ«المواطن » بالأسواق في محافظة الجيزة ، أوضح عدد من البائعين أن أسعار البط تشهد تفاوتًا من تاجر لآخر، إلا أن التكلفة النهائية على المستهلك ارتفعت بنسب ملحوظة داخل ميزانية الأسرة، فى ظل زيادة أسعار الأعلاف، ومستلزمات التربية والنقل، وهو ما أدى إلى ارتفاع سعر البيع الفعلى دون تغيير لافت فى التسعير المُعلن.

وقالت الحاجه ام كمال ، بائعة طيور بسوق ارض اللواء  إن الأسعار شهدت زيادة ملحوظة خلال الفترة الأخيرة، موضحة أن الفلاحين أصبحوا يبيعون البط بأسعار أعلى نتيجة ارتفاع تكلفة الأعلاف، مشيرة إلى أنها كانت تشترى البطة العام الماضى بنحو 350 جنيهًا، بينما يتراوح سعرها حاليًا بين 500 و550 جنيهًا، وهو ما انعكس على السعر النهائى للمستهلك داخل الأسواق.

وأشارت أم محمد، ربة منزل، إلى أن سفرة أول يوم رمضان تظل ذات طابع خاص كل عام، إلا أن إعدادها أصبح أكثر كلفة، موضحة أن الزيادة تظهر عند جمع تكلفة الأصناف كاملة، من بط ومحشى ولحوم وخضروات ومشروبات رمضانية، ما يرفع إجمالى الإنفاق مقارنة بالعام الماضى.

وفى السياق ذاته، أكدت الحاجة صفاء عطيه ، المتخصصة فى إعداد الوجبات المنزلية، أن ارتفاع تكلفة الخامات والاحتياجات المنزلية أدى إلى زيادة العبء المالى على الأسر، خاصة عند إعداد سفرة متكاملة، مشيرة إلى أن ميزانية الإفطار فى الأيام الأولى من رمضان غالبًا ما تكون الأعلى خلال الشهر.

وقال أحد التجار الحاج محمود العدوي  أن سعر كيلو البط يترواح من 150 إلى 170 جنيهاً، وتتراوح الموازين بين 3 إلى 6 كيلو للبطة الواحد

وأوضح أن سعر البط «البكينى» (اللحم الأبيض) كان يُباع جملة بنحو 105 جنيهات للكيلو، فيما سجل البط «المولار» (اللحم الأحمر الذى يوازى المسكوفى) نحو 125 جنيهًا للكيلو، وحتى مع زيادة الإقبال على شراء البط مع اقتراب شهر رمضان، ووجود ما وصفه بـ«التكالب على السلعة»، فإن الزيادة المنطقية لا تتجاوز 10 جنيهات للكيلو، ليصل سعر البط المولار إلى نحو 135 جنيهًا، والبط الأبيض إلى ما بين 110 و115 جنيهًا، ولفت إلى أن وصول الأسعار فى بعض المناطق إلى 150 و160 جنيهًا «أمر غير منطقى بالمرة»، مشددًا على ضرورة وجود انضباط فى الأسواق وعدم ترك الأسعار للمبالغات.

للمزيد حول بوابة المواطن الإخبارية اضغط هنا