بين الارتفاع والاستقرار..صدمة في أسعار الطماطم اليوم الجمعة 27 مارس بالأسواق

تشهد أسعار الخضروات والفاكهة اليوم الجمعة 27 مارس 2026 تبايناً ملحوظاً وخصوصاً أسعار الطماطم في الأسواق المصرية، مع استمرار توافر المحاصيل الموسمية.
أسعار الخضروات اليوم :
تتراوح أسعار الخضروات الأساسية بناءً على جودة المنتج والمنطقة الجغرافية كالتالي:
الطماطم: تتراوح في أغلب المحافظات ما بين 40 إلى 65 جنيهاً للكيلو، بينما سجلت في الأقصر سعراً أقل بنحو 25 جنيهاً.
البطاطس: استقرت عند متوسط 20 جنيهاً للكيلو في الأسواق الشعبية.
البصل: سجل البصل (الأحمر والذهبي) متوسط 20 جنيهاً للكيلو.
البصل الأحمر (المغلف): يتوفر في السلاسل التجارية الكبرى بمتوسط 42 جنيهاً للكيلو.
البصل للتخليل: متاح بسعر مخفض يصل إلى 15 جنيهاً للكيلو.
الجزر الأحمر: سجل نحو 44 جنيهاً للعبوات الصغيرة (تجارب زراعية). 

أسعار الفاكهة اليوم :
تنوعت الأسعار بين الفواكه المحلية والمستوردة كالتالي:
الموز المستورد: يتراوح سعره بين 95 إلى 100 جنيه للكيلو.
الجوافة: سجلت نحو 55 جنيهاً للكيلو.
اليوسفي: استقر عند 25 جنيهاً للكيلو.
البطيخ: يباع بسعر تقريبي 30 جنيهاً للكيلو.
الكمثرى المستوردة: سجلت سعراً مرتفعاً يصل إلى 225 جنيهاً للكيلو.
الجريب فروت: بلغ نحو 33 جنيهاً للكيلو.
البلح الأسود (الرملي): يتوفر بمتوسط 33 جنيهاً للكيلو.

يعود الارتفاع الحالي في أسعار الخضروات والفاكهة، ولاسيما الطماطم، إلى تداخل عدة عوامل موسمية ومناخية واقتصادية أدت إلى نقص المعروض وزيادة الطلب.
أسباب ارتفاع سعر الطماطم تحديداً (مارس 2026)
فاصل العروات: تشهد الفترة الحالية انتهاء العروة الشتوية وبداية انتظار طرح العروة الصيفية الجديدة، وهو ما يُعرف بـ "فترة الفجوة" التي يقل فيها الإنتاج وتصل الأسعار لذروتها.
التقلبات المناخية: أدت موجات البرودة غير المنتظمة إلى تأخر نضج المحصول في بعض مناطق الزراعة الرئيسية، مما تسبب في نقص حاد في الكميات الموردة للأسواق.
زيادة الطلب الموسمي: يتزامن هذا الارتفاع مع فترات الأعياد والمناسبات (مثل شهر رمضان)، حيث يرتفع استهلاك الطماطم كمكون أساسي في الوجبات.
تكاليف الزراعة: ارتفعت تكلفة زراعة فدان الطماطم لتصل إلى حوالي 100 ألف جنيه، متأثرة بزيادة أسعار الأسمدة، التقاوي، والمحروقات المستخدمة في النقل.
العوامل العامة المؤثرة على أسعار الخضروات والفاكهة
تتأثر الأسعار في السوق المصري بشكل دائم بالعناصر التالية:
المناخ والطقس: تعتبر الخضروات سلعاً شديدة الحساسية للحرارة والبرودة؛ حيث تتسبب التغيرات المناخية الحادة في تلف أجزاء من المحاصيل أو انخفاض إنتاجية الفدان.
العرض والطلب: أي نقص في المساحات المنزرعة أو زيادة مفاجئة في الاستهلاك تؤدي فوراً إلى قفزات سعرية.
تكاليف مدخلات الإنتاج: تشمل أسعار الأسمدة، المبيدات، العمالة، وتكاليف النقل التي تتأثر مباشرة بأسعار الطاقة.
حلقات التداول والرقابة: وجود عدد كبير من الوسطاء بين المزارع والمستهلك النهائي يرفع السعر، بالإضافة إلى ممارسات بعض التجار في تخزين السلع لرفع قيمتها.
موعد انخفاض الأسعار
وفقاً لتصريحات شعبة الخضروات، من المتوقع أن تبدأ أسعار الطماطم في الانخفاض التدريجي خلال أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع (منتصف أبريل 2026 تقريباً) مع بدء طرح إنتاج العروات الجديدة وتوافر كميات أكبر في الأسواق.

للمزيد حول أسعار الخضروات والفاكهة اضغط هنا 

للمزيد حول بوابة المواطن الإخبارية اضغط هنا