أسعار الخضروات والفاكهة: تراجع ملحوظ في أسعار الطماطم بالأسواق اليوم

شهدت أسعار الخضروات والفاكهة في سوق العبور ومحافظات مصر اليوم الثلاثاء 31 مارس 2026 حالة من التباين، حيث سجلت الطماطم انخفاضاً ملحوظاً، بينما استقرت أسعار أغلب الأصناف الأخرى.

أسعار الخضروات اليوم (بالكيلو - جملة)تتراوح الأسعار في سوق الجملة وتزيد قليلاً في أسواق التجزئة:

الطماطم: تبدأ من 12.5 جنيه وتصل إلى 25 جنيهاً في بعض المناطق.

البطاطس: تتراوح بين 7 و 15 جنيهاً.

البصل الأبيض: يتراوح بين 6 و 10 جنيهات.الكوسة: ما بين 5 إلى 9 جنيهات.

الجزر: يتراوح سعره بين 15 و 20 جنيهاً.

الفاصوليا الخضراء: سجلت حوالي 20 جنيهاً وقد تصل لـ 40 جنيهاً حسب الجودة.

الباذنجان: بين 14 و 20 جنيهاً.

الفلفل الرومي والحامي: يتراوح بين 24 و 33 جنيهاً.

الملوخية: ما بين 25 إلى 30 جنيهاً.

أسعار الفاكهة اليوم (بالكيلو)البرتقال البلدي: يتراوح بين 10 و 20 جنيهاً.

اليوسفي: يبدأ من 4 جنيهات ويصل لـ 14 جنيهاً.

الفراولة: تتراوح بين 13 و 17 جنيهاً في الجملة، وتصل لـ 40 جنيهاً في بعض أسواق التجزئة.

الليمون البلدي: بين 12 و 26 جنيهاً.

الجوافة: تتراوح بين 15 و 21 جنيهاً.

الموز: سجل حوالي 30 جنيهاً في بعض المحافظات.

التفاح: يبدأ من 70 جنيهاً للكيلو.

تتأثر أسعار الخضروات والفاكهة بمجموعة متنوعة من العوامل الاقتصادية، والبيئية، واللوجستية التي تتحكم في مستويات العرض والطلب. يمكن تلخيص هذه العوامل في النقاط التالية:

 العوامل الطبيعية والموسميةتغير المناخ ودرجات الحرارة: تؤثر التقلبات الحادة في درجات الحرارة (مثل الموجات الحارة أو الصقيع) بشكل مباشر على إنتاجية المحاصيل وجودتها.

فترات "العروة": هي الفترات الانتقالية بين المواسم الزراعية، حيث يقل المعروض من محاصيل الموسم القديم قبل نضوج محاصيل الموسم الجديد، مما يؤدي لارتفاع مؤقت في الأسعار.الآفات الزراعية: تؤدي الإصابات المرضية لبعض المحاصيل إلى تراجع الإنتاج وزيادة التكاليف لمكافحتها.

 تكاليف الإنتاج والمدخلات أسعار مستلزمات الزراعة: تشمل تكاليف البذور، والأسمدة، والمبيدات الحشرية، والتي تتأثر بالأسعار العالمية وسعر الصرف.الطاقة والعمالة: ارتفاع أسعار الوقود (الديزل) المستخدم في الري والآلات، بالإضافة إلى زيادة أجور الأيدي العاملة، ينعكس مباشرة على السعر النهائي للمستهلك.

 العوامل اللوجستية وحلقات التداولتكاليف النقل: بما أن أغلب المزارع بعيدة عن المدن الكبرى، فإن أي زيادة في أسعار الوقود تزيد من تكلفة الشحن.

الحلقات الوسيطة: كثرة الوسطاء (من تاجر الجملة إلى تاجر التجزئة) تزيد من السعر النهائي، حيث يضيف كل وسيط هامش ربح خاص به.

 قوى السوق (العرض والطلب)المواسم الاستهلاكية: يزداد الطلب بشكل كبير في فترات معينة مثل شهر رمضان والأعياد، مما يدفع الأسعار للارتفاع.التصدير مقابل الاستهلاك المحلي: زيادة كميات التصدير لبعض الأصناف قد تقلل من المعروض المتاح في السوق المحلي، مما يرفع سعرها.

 الرقابة وسلوك التجار الممارسات الاحتكارية: غياب الرقابة الكافية قد يدفع بعض التجار لتخزين السلع لتعطيش السوق ورفع الأسعار (ما يعرف بجشع التجار).

للمزيد حول أسعار الخضروات والفاكهة اضغط هنا 

للمزيد حول بوابة المواطن الإخبارية اضغط هنا