أسعار السمك اليوم السبت 4 أبريل 2026
شهدت أسعار السمك اليوم، السبت 4 أبريل 2026، حالة من التباين والاستقرار الملحوظ في الأسواق المصرية وسوق العبور للجملة.
تفاصيل الأسعار المتداولة اليوم:
أسعار السمك الشعبية (للكيلو)
السمك البلطي : يتراوح سعره بين 66 و 84 جنيهاً.
السمك البوري (نخب أول): يبدأ من 180 جنيهاً ويصل إلى 280 جنيهاً حسب الحجم والنوع.
البوري (قطع): يتراوح بين 110 و 150 جنيهاً.
فيليه البلطي: يصل سعر الكيلو إلى حوالي 275 جنيهاً في السلاسل التجارية الكبرى.
أسماك البحر والمأكولات البحرية الجمبري الجامبو: شهد ارتفاعاً ملحوظاً حيث وصل سعره إلى 1200 جنيه للكيلو.
سمك التونة: سجل حوالي 200 جنيه في بعض الأسواق الفرعية مثل مطروح.
سمك القاروص (لوت): يتراوح سعره بين 170 و 200 جنيه.
الحنشان (ثعابين السمك): سجلت حوالي 500 جنيه للكيلو.
سمك البياض: يبدأ سعره من 110 جنيهات.
سمك المرجان: يتداول بمتوسط 240 جنيهاً للفيليه أو الأنواع الفاخرة.
سمك الطوبار السمين: يختلف سعره حسب الحجم ويتراوح للمشوي الصغير حول 120 جنيهاً.
العوامل المؤثرة على أسعار السمك
تتأثر أسعار السمك بمجموعة متنوعة من العوامل الاقتصادية، الطبيعية، واللوجستية التي تحدد القيمة النهائية للمنتج في الأسواق.
العوامل الاقتصادية (العرض والطلب)
توازن السوق: تزداد الأسعار عند نقص المعروض أو زيادة الإقبال، خاصة في المناسبات أو عند استلام الرواتب.
تكاليف الإنتاج: تشمل أسعار الأعلاف (خاصة للمزارع السمكية)، وتكاليف الطاقة (الكهرباء والجاز) المستخدمة في التبريد والتهوية.
أسعار البدائل: ترتبط أسعار السمك بأسعار اللحوم الحمراء والدواجن؛ فإذا ارتفعت أسعار اللحوم، يتجه المستهلكون للأسماك كبديل بروتيني، مما يرفع طلبها وسعرها.
سعر الصرف والواردات: تؤثر قيمة العملة المحلية أمام الدولار على أسعار الأسماك المستوردة ومستلزمات الإنتاج.
العوامل الطبيعية والبيئية مواسم الصيد: تتغير الأسعار بناءً على وفرة أنواع معينة في مواسمها الطبيعية أو فترات "المنع" لحماية التكاثر.
الظروف الجوية: تؤثر العواصف والرياح الشديدة وارتفاع الأمواج على قدرة الصيادين على الخروج للبحر، مما يقلل الكميات المعروضة ويرفع السعر.
التغيرات المناخية: ارتفاع درجات الحرارة يؤثر على نمو الأسماك في المزارع وقد يؤدي إلى نفوق كميات منها، مما يقلل الإنتاج.
العوامل اللوجستية والتسويقية تكاليف النقل والتوزيع: ترتبط أسعار السمك بأسعار الوقود، حيث تتطلب الأسماك نقلاً سريعاً ومبرداً للحفاظ على جودتها.
تعدد الوسطاء: دخول عدد كبير من التجار والوسطاء في عملية التسويق يؤدي إلى زيادة "هامش الربح" التراكمي، مما يرفع السعر النهائي للمستهلك.الجودة والنوع: تختلف الأسعار حسب نوع السمك (بلطي، بوري، مكرونة) وطريقة صيده (بحر، بحيرة، مزارع) ومدى طزاجته.
للمزيد حول أسعار السمك اضغط هنا
للمزيد حول بوابة المواطن الإخبارية اضغط هنا