أسعار الخضروات والفاكهة في الأسواق المصرية اليوم السبت 11 أبريل 2026
شهدت أسعار الخضروات والفاكهة في الأسواق المصرية اليوم السبت 11 أبريل 2026 تباينًا بين الاستقرار والارتفاع الطفيف في بعض الأصناف، خاصة مع زيادة الطلب خلال هذه الفترة.
متوسط أسعار الجملة في سوق العبور وأسعار التجزئة التقريبية للمستهلك:
أسعار الخضروات اليوم تختلف الأسعار في أسواق التجزئة بزيادة طفيفة عن أسعار الجملة نتيجة تكاليف النقل والعمالة:
الطماطم: تتراوح أسعارها للمستهلك بين 29 و30 جنيهًا للكيلو.
البطاطس: تُباع بسعر يتراوح بين 12 و17.5 جنيه للكيلو حسب الجودة والمنطقة.
البصل:
البصل الأحمر: يتراوح سعره في سوق العبور حول 10 جنيهات، وقد يصل للمستهلك إلى 42 جنيهًا للأنواع المعبأة أو المستوردة.
البصل الأبيض: يتراوح بين 5 و8 جنيهات للجملة.
الخيار: يسجل متوسط سعر 26 جنيهًا للكيلو في المتاجر الكبرى.
الباذنجان: يبلغ سعر الكيلو حوالي 30 جنيهًا لبعض الأصناف.
أسعار الفاكهة اليوم تتوفر مجموعة متنوعة من الفواكه الموسمية بأسعار متفاوتة:
الموز: يتراوح سعر المستورد منه حول 110 جنيهات للكيلو.
الفراولة: يبلغ سعر الكيلو حوالي 128 جنيهًا (في المتاجر الكبرى).
البطيخ: يُباع الكيلو بمتوسط 30 إلى 37 جنيهًا.
اليوسفي: متوسط سعره 25 جنيهًا للكيلو.
البرتقال (فالنسيا): يبلغ سعره حوالي 50 جنيهًا للكيلو.
العوامل المؤثرة على أسعار الخضروات والفاكهة
تتأثر أسعار الخضروات والفاكهة بمجموعة معقدة من العوامل المترابطة التي تسبب تذبذباً مستمراً في الأسواق، وتعد العوامل المناخية وتكلفة الإنتاج في مقدمة هذه المؤثرات.
العوامل المناخية والجوية: تُعد المحاصيل الزراعية شديدة الحساسية للتغيرات المناخية؛ فالحرارة العالية تؤدي لتساقط الأزهار قبل اكتمال الثمرة، مما يقلل الإنتاج.
كما أن سوء الأحوال الجوية والكوارث الطبيعية قد يتسبب في فشل المحاصيل وارتفاع أسعارها بشكل حاد.
تكاليف الإنتاج والمدخلات الزراعية: يشمل ذلك الارتفاع في أسعار الأسمدة، والبذور، وتكاليف النقل المرتبطة بأسعار المواد البترولية مثل السولار.
أي زيادة في تكلفة هذه المدخلات تنعكس مباشرة على سعر البيع النهائي للمستهلك.
قانون العرض والطلب: تنخفض الأسعار عند زيادة المعروض من المنتجات في الأسواق ووفرة الإنتاج، بينما ترتفع الأسعار عند نقص السلع أو زيادة الإقبال عليها في مواسم معينة.
الحلقات الوسيطة والرقابة: يؤدي تعدد الوسطاء بين المزارع والمستهلك (الحلقات الوسيطة) إلى زيادة السعر النهائي.
كما تلعب الرقابة على الأسواق دوراً في الحد من محاولات التلاعب بالأسعار من قبل بعض التجار.
تغير العروات الزراعية: تمر الأسواق بفترات انتقالية بين فصول الزراعة (العروات)، حيث يقل الإنتاج خلال هذه الفواصل، مما يؤدي لارتفاع مؤقت في الأسعار مثل ما يحدث في محاصيل الطماطم والبطاطس.
الأحداث العالمية والسياسية: تؤثر الحروب والاضطرابات الجيوسياسية على سلاسل التوريد العالمية وتكاليف الشحن، مما قد يؤدي لرفع أسعار المنتجات الغذائية بشكل عام.
التضخم والسياسات الحكومية: تؤثر معدلات التضخم العام في الدولة واللوائح الحكومية المتعلقة بالاستيراد والتصدير على استقرار الأسعار في الأسواق المحلية.
للمزيد حول أسعار الخضروات والفاكهة اضغط هنا
للمزيد حول بوابة المواطن الإخبارية اضغط هنا