إليكى سيدتى أشهى وأطيب الأطباق الرئيسية كباب الدجاج المشوى بالفرن ذو المذاق المميز الرائع وإليكى الطريقة.

المكونات:
ملعقة كبيرة بقدونس
ملعقة كبيرة زنجبيل
نصف كوب كزبرة
12 ملعقة صغيرة كمون
500 جرام دجاج فليه مفروم ناعم
حبة واحدة بصل مفرومة
فصان ثوم مهروس
ملح
فلفل أسود
بهارات حسب الرغبة
بيضة
ملعقتان كبيرتان دقيق

تحضير كباب الدجاج المشوى بالفرن:
1- نظفى الدجاج جيدًا بالماء البارد والملح الخشن والدقيق ثم يفرم إخلطى الدجاج بالبصل المفروم والثوم المهروس والبهارات حسب الذوق والبقدونس والملح والفلفل والزنجبيل والكزبرة والكمون مع بعض جيدًا لنحصل على خليط كباب الدجاج

2- شكلى وصبعى الكباب في أسياخ خشبية حتى إنتهاء الكمية

3- إدهنى صينية الفرن بالزيت توضع في داخلها أسياخ الكباب ثم تدخل الفرن لمدة نصف ساعة ليستوي ويأخد شكل التحمير

4- إخرجى الصينية من الفرن وضعى كباب الدجاج بالفرن على طبق مفروش بأوراق البقدونس وحلقات البصل