يقوم الكبد بعدة وظائف حيوية داخل جسم الإنسان، لذلك من الأمور الهامة المحافظة على صحته، فالكبد ينقي الدم من السموم ويتخلص من خلايا الدم القديمة، ويحوّل السكر المخزون بالجسم إلى سكر مفيد عندما يقل مستوى السكر عن المعدل الطبيعي.

لذا إذا كنتِ تعانين من أزمة في الكبد، إليكِ الأطعمة التي تعمل على تنظيف الكبد:
- السبانخ: هي مصدر غني لمادة الجلوتاثيون التي تحفز إنزيمات الكبد على طرد السموم.
- الليمون: يساعد على تنظيف الكبد؛ لأنه غني بمضادات الأكسدة، كما إنه غني بفيتامين C الذي يساعد الكبد على إفراز إنزيمات أكثر تساعد في عملية الهضم.
- الثوم: يساعد الثوم على إفراز بعض الإنزيمات بالكبد التي تعمل على تنظيف السموم، كما يعمل على حماية خلايا الكبد من التلف.
- التفاح: يحتوي على حمض الماليك الذي يعمل على تنظيف الدم بصورة طبيعية من المواد المسرطنة، كما يعمل على إزالة الكوليسترول والمواد السامة من الجهاز الهضمي.
- الطماطم: غنية بالجلوتاثيون الذي يُعد منظفًا قويًا للكبد.
-عين الجمل: تحتوي على نسبة عالية من الأحماض الأمينية التي تساعد الكبد على طرد الأمونيا، كما يحتوي على أوميجا 3، التي تساعد الكبد في عمليات التنظيف الطبيعية.