أكد الدكتور عصام عمران، استشاري علاج السمنة وتغذية مرضى الكلى بالمعهد القومى للتغذية، أن تناول القهوة والنسكافية عادة منتشرة في جميع أنحاء العالم والكثير منا يشرب القهوة أو النسكافية مع «الكريمر» أو مبيض القهوة، فهو يعطي للقهوة والنسكافية طعم أفضل، إلا أن مبيض القهوة قد يضر بصحة القلب والشرايين لأنه يحتوي على دهون مهدرجة أو Trans Fats قد يتسبب في زيادة نسبة الكوليسترول الضار في الدم والمعروف بالـ LDL الذي يزيد من احتمال تصلب الشرايين وتقلل من نسبة الكولسترول الجيد المعروف بالـ HDL، والذي يحمي من تصلب الشرايين.
وشدد استشاري علاج السمنة، على ضرورة قراءة مكونات النسكافية قبل شراؤه، للتأكد من عدم وجود مبيض القهوة أوالكريمر، والأفضل استبدال مبيض القهوة أو الكريمر باللبن الحليب.
