تعشقين الشيكولاتة، لكنها في كثير من الأحيان تكلفك الكثير، ولا تستطعين الاستغناء عنها.
يقدم لكِ «المواطن» أسهل طريقة لعمل الشيكولاتة بمنزلك، المقدم من «منال الكومي»، خبيرة الطهي.
المقادير:
كوبان ونصف سكر بودرة.
خمس ملاعق حليب سائل.
ستة ملاعق زبدة.
ستة ملاعق كاكاو غير مُحلى.
ملعقة فانيليا.
الطريقة:
١- احضري وعائين صغيرين حيث سيتم مزج المكونات على جزئين منفصلين.
٢- فى الوعاء الأول، امزجي السكر البودرة والكاكاو معًا جيدًا.
٣- فى الوعاء الثاني، ضعي الزبدة واخفقيها لدقيقة حتى تمتلئ بالفقاعات الهوائية.
٤- بعد خفق الزبد، أضيفي لها المزيج الموجود فى الوعاء الأول ثم الحليب، اخفقي الخليط بالمضرب لدقائق حتى يصبح لونه بنيًا.
٥- أضيفي الفانيليا وقلبي جيدًا إلى أن تحصلين على ملمس كريمي، إذا شعرتِ بأن العجينة سميكة جدًا، أضيفي ملعقة زائدة من الحليب.
٦- استخدمي كريمة الشيكولاتة فى تزيين الكيك أو الكب كيك قبل تقديمهم.
