طباعة

على السيدات تقديم أصناف جديدة ومتنوعة لأفراد أسرتها، حتى لا يمل أفراد المنزل من الأكلات الروتينية المكررة، فعليكِ الاطلاع على مطابخ الأخرى، والتخلي عن أكلات المطبخ المصري، قليل من الوقت بغرض التنويع.

نقدم لكِ اليوم وصفة مُختلفة للدجاج، من المطبخ الروسي، فتعلمي معنا طريقة عمل دجاج ستروغانوف.

المقادير:
•¾ كيلو صدور دجاج مقطع شرائح متوسطة.
•كوب مرق دجاج.
• 2 بصلة متوسطة مقطعة شرائح رفيعة.
•ثمرة فلفل أخضر كبيرة مقطعة شرائح رفيعة.
•كوب مشروم مقطع شرائح.
•½ كوب عصير عنب أبيض بدون سكر.
•½ كوب كريمة حامضة أو ساور كريم.
•2 ملعقة كبيرة زبدة.
•2 ملعقة كبيرة صوص الباربيكيو.
•2 ملعقة كبيرة دقيق.
•ملعقة كبيرة مستردة.
•ملعقة صغيرة صوص الفلفل الحار.
•ملعقة صغيرة من صلصة رسيستيرشاير.
•ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:
ذوبي الزبدة، على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبيه لمدة دقيقتين، بعدها أضيفي المشروم والفلفل الأخضر وقلبي لمدة دقيقتين.
أضيفي الدجاج والدقيق والملح والفلفل الأسود وقلبي لمدة 4 دقائق، بعدها أضيفي مرق الدجاج وعصير العنب وصلصة رسيستيرشاير، والمستردة والفلفل الحار، والباربيكيو، وقلبي جيدًا حتى تصل لقوام مناسب.
أضيفي الساور كريم وقلبي لمدة 3 دقائق، وبعدها قدمي الدجاج في أطباق التقديم مع المكرونة أو الأرز.