طباعة

لكل محبي المأكولات البحرية، حاول أن تجرب طرق مختلفة لتناول الأسماك لكي تتمتع بمذاق مختلف في كل مرة تأكل بها أسماك.

نقدم لكم طريقة جديدة للسمك المشوي، وهي طريقة عمل السمك المشوي بصوص الثوم والليمون.

طريقة السمك الفيليه المشوي بصوص الثوم والليمون

المقادير:

½ كيلو سمك فيليه.
4 فصوص ثوم مهروس.
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
ملعقة كبيرة زيت زيتون.
¾ ملعقة كبيرة بشر ليمون.
ملعقة صغيرة بقدونس مفروم.
ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

سخني الفرن عند درجة حرارة 190، ضعي الثوم وعصير الليمون والزبدة وزيت الزيتون وبشر الليمون والبقدونس والملح والفلفل الأسود، في وعاء وقلبي جيدًا.

أضيفي السمك الفيليه وقلبي جيدًا ثم اتركيه 10 دقائق جانبًا، ورصي السمك في صينية فرن مدهونة بالزبدة ثم صبي باقي الصوص فوق السمك.

ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 – 40 دقيقة، وأخرجيها، وتذوقي الطعم الرائع.