طباعة

قدمي لأهل منزلك، وجبات شهية بمكونات بسيطة مضمونة وصحية لأفراد أسرتك، للتنويع والبُعد عن الأكلات الروتينية، التي اعتدنا عليها، حتى لا يلجأ أفراد أسرتك إلى تناول الأطعمة خارج المنزل.

نقدم لكم اليوم طريقة عمل طبق الفول بالسجق.

المقادير:

2 كوب فول مدمس مهروس
ربع كيلو سجق بلدي مقطع دوائر صغيرة
2 ملعقة بصل مفروم
2 فص ثوم مفروم
فلفل أخضر مفروم (اختياري)
معلقة كبيرة صلصة أو كوب صغير عصير طماطم
2 معلقة كبيرة زيت نباتي أو سمن حسب الرغبة
ملح وفلفل أسود وكمون حسب الرغبة
1 ثمرة طماطم صغيرة مقطعة مطعبات

طريقة التحضير:

في مقلاة ضعي الزيت للتحمية ثم البصل والفلفل والثوم المفروم شوحيهم قليلًا ثم ضعي السجق المقطع حتي تمام التسوية، ثم ضعي كوب عصير الطماطم أو الصلصة واتركي الخليط على النار 3 دقائق.

بعدها ضعي الفول المدمس على الخليط السابق وقلبي جيدًا، وضعي الملح والفلفل والكمون وقطع الطماطم وقلبي جيدًا ثم غطي المقلاة دقيقتين.